Ves preparar cuajada en la temporada de verano no es tan difícil, sin embargo, en inviernos es muy difícil preparar una buena cantidad de cuajada sin agriarla. Por lo tanto, durante el clima frío extremo, la cuajada tarda mucho más tiempo en establecerse. Por lo tanto, no hay productos muy técnicos para hacer una buena cuajada y, por lo general, todos utilizan incluso métodos simples. La única diferencia es que tienen un hábito y una forma de hacer estas cosas, por lo tanto, tienen éxito en hacer cosas buenas cada vez. En inviernos, el proceso normal es que agregan la cuajada de inicio a la leche tibia, cierran la tapa y envuelven el recipiente en un paño caliente y lo dejan en un lugar cálido, como la parte superior del refrigerador o el horno / microondas durante unos minutos, luego lo apagan y dejan el contenedor dentro. El calor que han creado establecerá la cuajada. También ayuda mucho usar un poco más de cuajada inicial de lo normal. Aquí puede ver que la calidad depende de la cantidad de cuajada y temperatura inicial. Si los tienes perfectamente, existen muchas posibilidades de buena calidad.
Feliz de responder de nuevo!
