En las comunidades chinas, estos típicamente se refieren a un panecillo tipo galleta dulce, de hojaldre hueco (no relleno). Sin embargo, también hay otra variedad (común en la cocina china estadounidense) en la que una envoltura de harina se llena de “carne de cerdo, camarón”. , o pollo, agregando repollo, zanahorias, brotes de soja y otras verduras, y luego frito “. Respecto al chino estadounidense, creo que es muy similar a un rollo de primavera en realidad, aunque la masa de harina parece más gruesa y de una composición diferente a un rollo de primavera típico (la masa burbujea cuando está frita, con la piel del rollo de primavera no .)
¿Qué hay en un rollo de huevo?
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Depende de quién lo esté haciendo y qué cocina. La mayoría de los restaurantes chinos en Estados Unidos parecen usar repollo y zanahorias, pero conozco a personas que le ponen brotes de bambú, hongos shiitake, puerco molido y camarones. Muchos restaurantes estadounidenses ofrecen un Southwest Egg Roll que tiene maíz, frijoles negros, espinacas, pollo, queso Monterey jack, pimientos, etc.
Los rollitos de huevo son increíbles. La envoltura de rollo de huevo es principalmente harina y huevos. Algunas personas usan aceite de maní, que le da un ligero sabor graso. Dentro de un rollo de huevo puede encontrar pollo, col / col, cebolla / ajo (generalmente clavo de olor), aceite de sésamo, jengibre picado.
Quiero explicar esto por un detalle completo en un video corto.
Debes ver esto.
Los rollos de huevo son un bocadillo chino, que consiste en una tortilla, enrollada con carne, mariscos y verduras dentro.
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