Agrego un poco de maíz, agave o jarabe de arce a la miel y mezclo bien. Los jarabes tienen una cadena molecular diferente y evitarán la cristalización de la miel.
¿Cómo se evita que la miel se cristalice sin hervir el contenedor?
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Hola. ¿Sabes que tu cariño durará casi indefinidamente? Cuando encuentro un tarro de miel parcial que está lleno de muchos cristales, quito la tapa y
a) caliente la jarra abierta en un baño maría (baño de agua), revolviendo ocasionalmente. Esto no es amable con la etiqueta de papel. O
b) coloque el recipiente abierto en el microondas, preferiblemente encima de un recipiente de vidrio adecuado, y empálmelo hasta que hierva. Intente apagarlo antes de que hierva en el plato de vidrio adecuado que colocó debajo para atrapar el desbordamiento.
En cualquier caso, revuelva bien. Si hubiera tenido la costumbre de verter la miel más fina sin removerla, agregue un poco de agua para volver a equilibrar.
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