¿Qué países son malos para los vegetarianos?

Mongolia es un lugar bastante difícil de visitar como vegetariano. Si se encuentra fuera de la ciudad capital, Ulaanbaatar, ni siquiera puede comprar verduras, aparte de las papas y la harina de trigo, y tal vez piñones, champiñones o fresas silvestres durante los cortos períodos de tiempo. Todos los demás vegetales o frutas tienen que ser costosamente importados, porque el clima de Mongolia es tan frío y tan seco que allí no se puede cultivar nada. Todos los alimentos tradicionales son a base de leche o carne, porque si bien no puedes cultivar ninguna planta, puedes tener ovejas, cabras, yaks y camellos y alimentarlos con pequeñas plantas esteparias.

Los mongoles suelen ser muy comprensivos con los vegetarianos. El país está históricamente influenciado por el budismo tibetano, que enseña que ser vegetariano es algo bueno si se puede manejar, pero que si vives en un lugar como Tíbet o Mongolia, donde los animales son el único alimento que puedes cultivar, está bien no ser vegetariano. y no morir de hambre Entonces entienden a los vegetarianos, es muy difícil hacerlo con el clima y la comida disponible.

En Ulaanbaatar, hay varios excelentes restaurantes vegetarianos o veganos que cocinan deliciosas versiones de alimentos tradicionales de Mongolia con vegetales importados. Recomiendo estos, incluso a los no vegetarianos.

¿Te refieres socialmente?

Las culturas occidentales se están adaptando al creciente número de personas que no comen carne. Pero dentro de estos países, la aceptación varía según la comunidad. Argentina tiene el mayor consumo per cápita de carne de vacuno y mucha cultura está relacionada con el ganado y la ganadería. Pero también he conocido vegetarianos argentinos.

Luego hay estado como una variable. Conocí gente de países menos desarrollados que ahora viven en Estados Unidos y que asocian el consumo de carne con el estatus social porque no comer carne era un signo de pobreza en sus países de origen.

Finalmente, se debe considerar el acceso a frutas y verduras. Los lugares muy fríos y muy calientes no producen una gran variedad de frutas y verduras, por lo que deben transportarse allí o no comerse.

Si comes una dieta vegetariana, generalmente puedes encontrar algo para comer, no todas las comunidades hacen que el veganismo sea fácil.

China. Hay productos de origen animal en cada plato en la mayoría de los restaurantes: en platos que parecen ser vegetarianos, como verduras salteadas, la manteca se usa comúnmente. la mayoría de las personas tiene poco conocimiento sobre el vegetarianismo, algunos preguntarán qué le pasa cuando se presente como vegetariano. voy a través de la siguiente situación sobre una base diaria

yo: hay algo vegetariano

camarero: recomienda un plato que tenga carne picada

yo: no como carne

camarero: recomienda mariscos

esto tiene que ir en algunas rondas y, por lo general, incluso entonces no se puede encontrar un plato verdaderamente vegetariano

Portugal

Me encantó todo sobre mi estancia allí, visité 6 ciudades en total. Pero encontrar un restaurante de verduras fue una lucha. Luckliy ya no soy vegetariana y el pescado es muy fácil de encontrar. Sin embargo, comí en un fantástico lugar de verduras en Oporto.

Claro, los vegetarianos portugueses pueden desafiar este punto de vista porque conocen los lugares vegetales, pero estoy dando la perspectiva de un turista, y puedo asegurarlo (habiendo viajado bastante) – no es bueno.

Excelente marisco en todas partes. Fantástica comida y vino. ¿Pero opciones sin carne en los menús? Muy raro. ¿Resteurantes vegetarianos? Más aún.

Dos más que me vienen a la mente: Argentina y Bélgica.

a diferencia de otros carteles, no tuve problemas en Japón, España, Portugal o Bélgica, pero como lácteos (siempre que consuma productos lácteos, honestamente, Europa occidental estará bien). La República Checa fue un poco desafiante, menos uno de los restaurantes vegetarianos más encantadores en los que he estado, pero NINGUNO de los lugares que he visitado califican como “malo”. el veganismo es probablemente difícil en muchos de estos lugares. ver también México, EE. UU., Canadá, Irlanda, Francia, supongo que Tailandia fue probablemente más desafiante por la omnipresencia de la salsa de pescado …

España fue difícil para mí en 2008. Tuve una misión allí durante 7 semanas en Barcelona. Encontré un par de cafés que tenían menús veganos / vegetarianos. De lo contrario, salir a cenar era muy limitado. Si tiene la capacidad de preparar sus propias comidas, los mercados tenían muchas opciones excelentes de frutas, verduras, frijoles, arroz y carne. Leche de soya también

Méjico. A los mexicanos les encanta su carne de res, cerdo y pollo, particularmente en el norte de México. El pescado es común en las regiones costeras, por supuesto. Algunos mexicanos mayores estarían horrorizados ante la idea de una dieta vegetariana, por eso no como comida mexicana a menudo o la hago a mi gusto sin carne. Veganos ¡ten cuidado!

Por lo general, las partes de un país son malas. Por lo general, las grandes ciudades son más amigables con los vegetarianos. He tenido problemas en Alemania y Francia antes y he oído que Japón es una verdadera pesadilla para los vegetales. Muchas culturas son muy cárnicas y no entienden que el pescado también se considera no vegetariano y “puedes elegir la carne” no es una opción viable. Eso también se aplica a devolver una comida en el restaurante con la carne sacada. O solo sirviendo platos de acompañamiento como plato principal.

Fuera de una burbuja cosmopolita, la cantidad de prejuicios contra incluso las verduras silenciosas que no predican es sorprendente a veces. Es similar a ser un ateo en una parte muy religiosa del mundo.

Serbia. Nuestra cocina es principalmente a base de carne y es extremadamente difícil encontrar un restaurante con comidas vegetarianas. Mis padres son vegetarianos y les resulta difícil encontrar un restaurante que satisfaga ese criterio.

De hecho, no he tenido ningún problema en Francia o España, y la República Checa fue un sueño, ya que tienen toda una ola de restaurantes nuevos que sirven solo comida vegetariana. Singapur fue un poco problemático, pero en todas partes estuve bien.