Sí, por supuesto que podemos usar galletas de harina de almendras. Incluso la harina de almendra tiene numerosos beneficios. La nutrición de las almendras es muy impresionante. Hay varias ventajas de usar harina de almendra, como: aumenta la salud del corazón, ayuda a desalentar la formación de cáncer, también ayuda a controlar el azúcar en la sangre para los diabéticos.
¿Se puede usar harina de almendras en las galletas?
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Puede. Algunas galletas, como los macarrones de almendras sephardic, están diseñadas para ser hechas con harina de almendras, mientras que otras no. Puede sustituir al menos el 50% de la harina en una receta de galleta por harina de almendra, y obtener buenos resultados. o puedes probar las medialunas de almendras, que son desmenuzables, mantecosas y deliciosas.
MACARRONES DE ALMENDRAS SEFARDICAS
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En mi opinión, hornear las galletas “solo” con harina de almendras no es una buena idea. Sin embargo, mezclarlas con harina común da excelentes resultados.
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