El chorizo no es crudo, es carne curada. Fue creado hace mucho tiempo cuando los refrigeradores no existían como una forma de preservar la carne durante el invierno. Por lo tanto, es bastante seguro comer sin cocinar, pero a algunas personas les gusta calentarlo un poco para derretir la grasa como lo hace con el queso.
¿Puedes comer chorizo crudo? ¿Por qué o por qué no?
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