¿Por qué las ostras se comen crudas con más frecuencia que otros bivalvos?

En resumen, las ostras son más tiernas que otros bivalvos y tienden a tener sabores más complejos. Todos los bivalvos usan aminoácidos, especialmente ácido glutámico salado, para el almacenamiento de energía y para mantener el equilibrio osmótico de…
¿Por qué las nueces crudas mezcladas saben mal si se comen directamente después de comer piña cruda?

Solo estoy especulando, pero aquí va: la piña contiene enzimas que rompen el moco en la lengua y las encías. Este moco puede ser bastante sulfuroso. Así que no son las nueces las que saben mal, es la…
¿En qué se diferencian el vinagre de sidra de manzana crudo y el vinagre de sidra común de Apple?

La mayoría de los vinagres de sidra de manzana están pasteurizados. El vinagre de sidra de manzana crudo no está pasteurizado. Algunas personas afirman que el vinagre de sidra de manzana cruda tiene enzimas más beneficiosas. No sé…
¿Se puede comer aceitunas crudas sin sal o lamentación? ¿Cuál es la mejor manera de tenerlos?

Regularmente elijo o compro aceitunas frescas. Los probé crudos, pero son amargos y totalmente poco apetecibles. Estoy casi seguro de que requieren un poco de procesamiento antes de que quieras comerlos. Las aceitunas verdes necesitan ser saladas por…
¿Alguien más que Tony Abbott alguna vez le dio un mordisco a toda una cebolla cruda con la piel todavía encendida y lo disfrutó lo suficiente como para hacerlo nuevamente?

Los iraníes comen cebollas crudas, con sus comidas, todo el tiempo. Es casi un acompañamiento requerido para Chelow kabab, el plato nacional de Irán, pero también se puede disfrutar con otros platos. Sé que suena un poco extraño…
¿Cuánto tiempo dura el conejo en la nevera? Fue entregado al tendero el jueves y quiero cocinarlo el domingo. Hoy es viernes. ¿Debo congelarlo?

Congela inmediatamente y descongela en el microondas justo antes de cocinar.
¿Qué pescado crudo es adecuado para comer?

La guía que he seguido es que los peces de agua salada son (más o menos) seguros para comer crudos, mientras que los peces de agua dulce no. Ambos pueden tener parásitos microscópicos de varios tipos, pero los…
¿Qué comen los isleños del Pacífico?

Viví en Tonga durante dos años y medio, hace dos décadas. Las dietas probablemente han cambiado desde entonces. En un pequeño pueblo donde pasé gran parte de mi tiempo, el desayuno era a menudo té con leche condensada…
¿Dónde en el área de Inland Empire, en el sur de California, hay granjas de colmenas a las que puedo ir y comprar panal de abejas crudas directamente desde la colmena?

En serio, una búsqueda en Google lo habría resuelto en segundos. Productos y servicios locales de abejas
¿Por qué las manzanas cocidas son mucho más dulces que las crudas?

En su mayoría esto se debe a la pérdida de agua, la caramelización también puede contribuir a la dulzura. Además, no solo es cierto para las manzanas; los melocotones son espectaculares tostados o asados, las peras escalfados en…