¿La mocha está hecha con leche o chocolate negro?

Ya sea. Pero dado que agregará algún tipo de leche o crema sin importar lo que no sea terriblemente importante. Por supuesto, en la práctica está hecho con un jarabe de chocolate y se usan ambos tipos. Pero los lugares más altos tienden a usar un jarabe de chocolate negro porque les da un control más directo sobre el resto del café, el chocolate, la leche y los azúcares.