¿La mayoría de las tiendas de pescado y patatas fritas usan cerveza en la mezcla?

Muy pocos lo hacen.

La pasta de cerveza se usa comúnmente cuando los pubs sirven pescado y patatas fritas, pero varían poco en las chippies comunes. Lamentablemente, muchos chippies en estos días usan la pasta comprada en enormes sacos de proveedores de catering, así que todo lo que hacen es agregar agua.

PD: Si te encuentras en Londres, recomiendo el pescado y las patatas fritas que se preparan con la mezcla de cerveza en el pub Parcel Yard de la estación King’s Cross, justo al lado de las tonterías de Harry Potter.