¿Cuál es el mejor sustituto de café?

Primero, si alguien está buscando un reemplazo de café sin cafeína, la respuesta fácil y obvia es usar café descafeinado. También sugiero ir por una versión baja en ácido, también, si es posible.

Sin embargo, para un verdadero reemplazo completo del café, estas son las tres mejores opciones:

1. Achicoria – Entre los reemplazos más comunes, porque es muy bueno. De hecho, es tan bueno que en Nueva Orleans (hogar del mejor café de la galaxia) mezclan achicoria en su café. Si te gusta el café helado, la achicoria es una excelente alternativa. Pruebe la achicoria helada, con un poco de chocolate caliente mezclado también, es increíble.

2. Teeccino – Esto es más como un té fuerte con sabor a café, tipo de, más o menos. Es una opción interesante que también tiene la ventaja de niveles bajos de ácido, que las personas que evitan la cafeína también podrían preferir.

3. Ayurveda – Mi cuñado me recomendó esta bebida y probé con él. Es bueno, y un poco similar a una mezcla de café y achicoria.

Los recomiendo en el orden indicado.

Sustitutos de los filtros de café:

Toallas de papel y servilletas

El filtro de café tradicional consiste en papel poroso que permite que el líquido viaje a través del papel. La toalla de papel se produce con las mismas intenciones, por lo que es un gran sustituto de los filtros de café. Si te quedas sin filtros de café, pero tienes un rollo de toallas de papel o servilletas por ahí, simplemente dales forma para que quepan dentro de tu cafetera y viola, puedes comenzar a preparar tu café favorito.

Papel higienico

El papel higiénico también es un gran sustituto si no tiene filtros de café en la casa. Tiene una forma más fácil que las servilletas, lo que permite que se ajuste correctamente en la copa del filtro. Le permite al café viajar a través de él a una velocidad más precisa que la toalla de papel, que normalmente es más delgada. Un papel higiénico de dos capas funciona mejor que una capa, y no tendrá que preocuparse por que se rompa y haga un gran desastre. No se avergüence si tiene que usar este truco de vez en cuando, ya que funciona perfectamente.

Estopilla

The Cooks Thesaurus recomienda estopilla como un gran sustituto de un filtro de café. Por supuesto, es menos común tener estopilla que filtros de café, pero los tiempos desesperados requieren medidas desesperadas. La estopilla se usa para hacer queso y está hecha de un algodón flojo. Viene en diferentes grados, que van desde extra fino a grueso. Cuanto más fino es el grado, mejor se vuelve para hacer café, ya que de ese modo los suelos no pueden atravesar la tela. Es posible que tenga algo de estopilla alrededor de la casa, ya que se usa con frecuencia en muchas recetas, como para hacer impresiones y hacer vino.

Mantequilla de muselina o paño fino

La muselina de mantequilla es similar a la gasa y se usa principalmente para hacer mantequilla. También es un gran sustituto de los filtros de café. Sin embargo, a menos que fabriques tu propia mantequilla, es posible que no tengas una de estas. La muselina de mantequilla es una tela de algodón que permite que la mantequilla se forme y drene.

Si no tienes muselina de mantequilla alrededor de la casa, prueba usar un paño bien cosido. Algo que tiene poros más pequeños que el suelo de café promedio. Solo asegúrate de que sea nuevo o de un paño limpio para que no uses el café con algo que usaste para lavar el piso.

Filtro de malla de alambre

Si te cansas de enrollar frenéticamente el papel higiénico para usarlo como filtro de café, entonces quizás quieras invertir en un filtro de metal. The Coffee Snoop explica que muchas de las cafeteras más nuevas las tienen incorporadas, pero también puedes comprarlas individualmente. La forma se adapta a su cafetera, y en lugar de papel, está hecha de una malla de alambre de acero inoxidable para evitar la oxidación. Los filtros de malla de alambre son respetuosos con el medio ambiente, y usted puede simplemente lavarlos y reutilizarlos. De esta forma, nunca tendrá que preocuparse por perderse el café de la mañana porque olvidó comprar filtros.

Café instantáneo

Otra forma de olvidarse de los sustitutos del filtro de café es tener siempre un plan de respaldo. El café instantáneo no requiere un filtro, por lo que tener un poco de esto en la casa puede ahorrarle tiempo y frustración.

Espresso es una necesidad en la mañana para algunos estadounidenses, ya que comienza nuestros días y nos mantiene activos cuando nuestros niveles de vitalidad bajan. Los consumidores abrumadores de café expreso no pueden imaginarse ir una mañana sin Joe, por lo que cuando se quedan cortos en los canales de espresso, el frenesí establece el método más adecuado para adaptarse. Existen sustitutos de canales de espresso, y podemos utilizar estas estrategias para evitar un día horrible sin espresso.

El canal expreso convencional comprende papel permeable que permite que el fluido atraviese el papel. La toalla de papel se crea con las mismas expectativas, lo que lo convierte en un increíble sustituto de los canales expreso. En el caso de que no cuente con los canales expresos, pero tenga un movimiento de toallas de papel o servilletas por ahí, simplemente configúrelos para que quepan dentro de su creador de expreso y viola, puede comenzar a preparar su espresso más querido.

Mi abuela me presentó a Postum, una alternativa de café a base de trigo que fue popular durante la Gran Depresión y el racionamiento de la Segunda Guerra Mundial. Desafortunadamente, se suspendió en 2007, pero todavía se puede encontrar material sin procesar en la web.
http://en.wikipedia.org/wiki/Fil

Se podría usar papel de filtro común, que se usa para filtrar sólidos de líquidos.

Otra posibilidad es un tipo de tela llamada estopilla, que se puede doblar y utilizar para filtrar el café.

Fuente: hierbas de tattva