En el trigo, se han observado los siguientes efectos de la investigación que se lleva a cabo en Australia y en varios sitios asociados en todo el mundo. El siguiente resumen se puede encontrar en la página web AGFACE (Enriquecimiento de CO 2 de Australian Grains Air).
En resumen y en promedio, los rendimientos de trigo aumentaron , los niveles de proteína (y la calidad resultante del pan) disminuyeron , los micronutrientes disminuyeron , la enfermedad aumentó y la eficiencia de transpiración y el macollamiento permanecieron sin cambios . Ver más detalles a continuación:
1) La respuesta de rendimiento de una variedad de cultivos bajo eCO2 es muy variable según el medio ambiente y el cultivar, pero puede controlarse con agua: el rendimiento aumentó en promedio en un 26%, pero varió entre 0 y 79% según el cultivar, la ubicación y el tratamiento de riego.
2) La concentración de proteína en el trigo se reducirá bajo eCO2 pero los efectos varían según el cultivar: los cambios en el contenido y la composición de proteína del grano de trigo contribuyeron a una reducción en la calidad del pan, aunque los efectos de eCO2 variaron entre cultivares.
3) Muchos micronutrientes se reducirán en eCO2: el zinc y el hierro, en particular, se redujeron en eCO2. Este es un fenómeno global que podría tener consecuencias para millones de personas con acceso limitado a alimentos suficientes.
4) Los efectos del virus enano amarillo de cebada aumentarán bajo eCO2: se espera que el virus de la enana amarilla de cebada y su vector de áfidos aumenten su gravedad con el aumento de CO2 y las temperaturas.
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5) La eficacia de la transpiración y los rasgos de capacidad de macollamiento permanecen vigentes bajo eCO2: los rasgos que los criadores se han enfocado para mejorar el crecimiento y rendimiento (eficiencia de transpiración, capacidad de macollamiento y capacidad de carbohidratos del tallo) permanecieron expresados bajo eCO2, y no parecieron limitar el rendimiento o crecimiento.