El mercurio se encuentra principalmente en el pescado. Puede investigar qué tipos de peces están más contaminados. Al final, es su decisión si el riesgo vale los beneficios.
El agua utilizada para cultivar alimentos en China está extremadamente contaminada con metales pesados procedentes de la escorrentía industrial. Evito todos los productos chinos, incluido el orgánico.
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Las sardinas en conserva, el atún y otros pescados son en general altos en ciertos metales.
El arroz de las partes del mundo que contienen ceratina es más rico en arsénico. Esto se puede reducir remojando y cocinando en gran cantidad de agua para luego verter el agua.
Las galletas de arroz son las peores.
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