No. Cambiaré la pregunta un poco para responderla.
Si te refieres, ¿todos los alimentos finalmente serán cultivados industrialmente, alimentos genéticamente modificados? La respuesta es no, pero una gran mayoría será. Esta es una necesidad para mantener a la vasta población del mundo bien alimentada (y pueden estar bien alimentados, seriamente), por lo que la gran mayoría tiene que serlo. Siempre que actualicemos continuamente los organismos reguladores para garantizar prácticas comerciales justas e investigar a fondo la seguridad a largo plazo de dichos alimentos, esto no representa ningún problema.
No toda la comida será, porque siempre habrá agricultura tradicional en las sociedades menos urbanas, y siempre habrá (o al menos en un futuro previsible) personas dispuestas a pagar una prima por la comida que sabe mejor. Quizás la gente común que vive en las grandes ciudades no tiene experiencia con esto porque no hay ningún lugar donde puedan comprar comida cultivada en casa. La comida de supermercado “orgánica” es principalmente una estratagema de mercadeo.
Sin embargo, si vives en un lugar donde puedes comprar cosas frescas y crecer en un jardín, es una diferencia (a veces grande) en el gusto. Cuesta más, pero cuando se trata de eso, puedo y pagaré.
Además, si viaja, notará que la calidad (como en, el sabor) de varios productos alimenticios … bueno, varía según el país. Demonios, a veces lo que obtienes en el país A y el país B básicamente comparten solo el nombre.
Aquí hay espárragos (šparoge) en mi país:
Esto es material de supermercado europeo:
Probé la basura europea del supermercado, que es mucho más barata, una vez, y la arrojé a la basura. No compraría de nuevo, nunca. Cuando sea la temporada para ellos, compraré en el mercado local de vez en cuando (caro, pero muy sabroso y saludable).
Piensa en ello de esta manera; algunas personas que conozco pagarán con gusto 50-100 $ por una botella de vino (considere en mi país que el salario mensual promedio es algo así como 800 $ o más, 50-100 $ es mucho dinero). La mayoría de los consumidores no lo harán, pero hay suficiente de todo tipo para la producción tanto de “mercado masivo” como de “especialidad”.
Es así en todas partes, no solo con comida. Todavía hay espacio para la producción en gran parte a mano con mecanización a pequeña escala en áreas donde no vale la pena automatizar la producción, o donde la automatización eliminaría el estado de “lujo”.
El sueño o la pesadilla, según el punto de vista, de todo lo que se plantea industrialmente de acuerdo con las prácticas estandarizadas internacionalmente, y estar genéticamente diseñado para maximizar algunos parámetros (rendimiento, resistencia), simplemente no va a ocurrir de manera realista.
