La crema se compone de un gran porcentaje de grasa.
La grasa de los lácteos se disuelve a medida que se calienta.
Por lo general, la crema solo se disuelve parcialmente en el café frío debido al alto contenido de grasa; es posible que tenga manchas de la crema que no se disuelven.
El café caliente derrite la grasa en la crema.
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