Cultura de India: ¿Por qué algunos indios comen con sus manos?

La antigua tradición de comer con las manos se deriva de las prácticas mudra (posturas) y están muy extendidas en muchos aspectos dentro del hinduismo. Como sabemos, las posturas de las manos se usan durante la mediación y el yoga. Incluso en muchas formas clásicas de la danza, las posturas de la mano son importantes.

* Según el conocimiento védico, nuestras manos y pies están formados por los cinco elementos: espacio, aire, fuego, agua y tierra. La práctica de comer con las manos también se menciona en Ayurveda. Según los textos ayurvédicos, cada dedo es una extensión de uno de los cinco elementos:

• Pulgar: Fuego
• Dedo índice: aire
• Dedo medio: Cielo / Éter
• Dedo anular: tierra
• Dedo meñique: agua

Cada dedo transforma la comida en forma digestiva antes de que pase al sistema digestivo humano. La digestión mejorada mejora el placer de comer ya que el sabor, la textura y el olfato se sienten mejor mientras se come con las manos.

* La piel envía los sentidos al cerebro sobre la temperatura, la textura de los alimentos y esto actúa como un catalizador en la acción de generar los jugos salivales necesarios.

* Comer con las manos, uno puede verificar la temperatura de los alimentos antes y puede evitar que se queme la boca.

* Algunas personas creen que las manos se comportan como limpiadores energéticos cuando la comida pasa por la boca. Se sigue un tipo similar de tradición en otras religiones también cuando las personas comen alimentos después de colocar sus palmas sobre la comida.

La lógica detrás de esto es que la comida contiene varias energías externas positivas, negativas, dolores, emociones, pensamientos, etc. cuando pasa de varias personas como vendedor de verduras / especias, cocinero, mesero, etc. Se cree que las manos ayudan a limpiar todas las energías externas para que pueda no impacta el alma humana.

Un patrón similar se encuentra en muchas personas que vienen del extranjero que sienten asfixia y sentimientos negativos cuando comen con cuchillo y tenedor. Por otro lado, si comen con sus manos, experimentan un sentimiento celestial y divino.

Ciencia detrás de comer con las manos:

Tenemos algunas bacterias, conocidas como flora normal, que se encuentran en nuestra piel. Estas bacterias no son dañinas para los humanos sino que nos protegen de muchas bacterias dañinas del ambiente exterior.

Se requiere establecer flora normal en varias partes de nuestro cuerpo, como en la boca, la garganta, el intestino, el intestino, etc., para mejorar la salud.

Comer con cuchara durante mucho tiempo puede cambiar la disposición de la flora normal. Con esto, el patrón de flora normal puede cambiarse en el intestino. Resulta en una inmunidad sincrónica reducida a gérmenes bacterianos ambientales.

Pongamos un ejemplo, en la India, cuando algunas personas vienen del extranjero después de pasar varios años allí, la mayoría padece gastroenteritis aguda, mientras que los lugareños no, porque su flora y flora intestinal normales están sincronizadas.

Karaagre Vasate Lakssmih Karamadhye Sarasvati |
Karamuule Tu Govindah Prabhaate Karadarshanam ||

es decir, en la parte superior de la Palm Dwell Devi Lakshmi y en el medio de la mano Dwell Devi Saraswati, en la base de la mano Dwell Sri Govinda; Por lo tanto, uno debe mirar las manos en la madrugada y contemplarlas. Por lo tanto, este shloka sugiere que la divinidad está dentro de nuestras manos.

Muchas cosas dentro de la cultura hindú parecen raras e inusuales, pero una vez que profundizamos en ellas, descubrimos que una cantidad sorprendente y sorprendente de conocimiento se oculta en la cultura védica. – Ver más en: Beneficios de comer con las manos

¿Cómo comes galletas? Tenedor, cuchara, cuchillo, sierra ???

Aunque algunas personas aquí están criticando la forma en que han presentado la pregunta, al afirmar que es asquerosa, no lo haré (esperaré). Entiendo porque los indios sienten lo mismo con respecto a su higiene personal al igual que con sus hábitos alimenticios.

¿Por qué los occidentales usan papel higiénico en lugar de agua? ¿No es asqueroso?

Si la higiene es el problema, entonces debe saber que se les enseñan las mismas lecciones de higiene personal que se les enseñó en la escuela primaria. (Excepto el … ya sabes, cosa de papel higiénico).

Hay varias otras razones,

• Naan, Pani puri, roti, diferentes tipos de panes indios, dosas y mucho más no se pueden comer con cubiertos.

• Es nuestra etiqueta. Es nuestra cultura

• Nosotros preservamos la historia Los primeros humanos en la tierra definitivamente comieron con cucharas y tenedores proporcionados por el creador. Todos menos los indios brutos.

Dios en su sabiduría ha provisto al hombre con tenedores naturales: sus dedos. Por lo tanto, es un insulto para él sustituirlos por tenedores metálicos artificiales cuando comen. -S t. Peter Damian

Esto fue dicho durante el siglo XI, cuando una princesa veneciana compraba tenedores de oro como dote. Si la Iglesia Cristiana Ortodoxa estaba en contra de esto, ¿no es una explicación lógica que así como consideres vergonzoso comer con manos, consideraron vergonzoso comer con tenedores? ‘Revolución’, ¿eh?

• Razones de salud.

Si no se opone al Ayurveda, entonces ayudará mi afirmación, ya que de acuerdo con los textos ayurvédicos, comer con las manos desnudas mantiene las 5 energías de la vida en equilibrio. Promueve la alimentación consciente. Su cerebro recibe una notificación de que pronto estará comiendo y le alerta al estómago cuando toca los alimentos con las manos desnudas.

• Sabemos si la comida está demasiado caliente o fría y evita quemaduras en la boca. Me pregunto qué es más sensible y menos fácil de curar, lengua o manos …

Pongamos las manos en riesgo entonces.

• ¡Simplemente se mezcla mejor! He intentado mezclar dal delicioso con un poco de arroz con una cuchara. Intenté con un tenedor también. Pero cada grano no se cubre con lentejas y salsa con sabor a cúrcuma. Todavía puedo probar el arroz dulce simple.

• No tendré que hacer más platos. (Tengo que admitir que es un buen motivo).

A veces veo personas que sofocan sus cinco dedos y palma con curry o arroz con sabor. Si eso es lo que quisiste decir por asco, lamento haber discutido contigo mi querido Quoran. Odio ese indio bruto también. ¡Porque no es así como se supone que debemos hacerlo!

Usando los cinco dedos, nuestra comida debe ser recogida en nuestra boca sin usar nuestras palmas. Esa es la regla 101 por los cielos.

(Lo sé, esto es adorable. Pero cuando digo que he visto a adultos comer así, no sería menos desagradable).

Cuando salgo, en la escuela o en un restaurante, como arroz con un tenedor o una cuchara. Es porque no tendré tiempo o ser demasiado flojo para lavarme las manos o quizás porque no es mi plato. Aprender a comer con nuestras manos es una habilidad, no dominada por todos, fácilmente. A veces derramo un poco de comida. Cuando no es favorable limpiar esta comida derramada, solo entonces uso una cuchara. Por ejemplo, en clase o en un parque o restaurante. Pero en casa nunca usaría una cuchara.

Servimos con cucharas, fuera del utensilio de nuestros platos. ESO es higiénico. Solo restringimos el uso de tenedores y cucharas, no lo cancelamos.

Comer alimentos como cualquier otra acción biofísica es un proceso complejo. Tratemos de dividirlo para una mejor comprensión. Este cuerpo altamente complejo autopropulsado es una supercomputadora. Está en constante examen de su entorno, detectando, analizando y respondiendo a los estímulos que incluso las súper computadoras de hoy encontrarían difíciles de comprender. Hay un millón de ritmos auto coordinados que el cuerpo está realizando incluso sin el pensamiento / entendimiento consciente de la persona. El hambre, que es el punto de partida de los estímulos para buscar y consumir alimentos, es un disparador fisiológico capturado por el cerebro y transmitido en acción al resto del cuerpo. Hay un dicho que dice “el hambre es el mejor aperitivo” … la comida comienza a oler mejor y sabe mucho más … ¿no estarían todos de acuerdo?
Entonces, ¿qué está pasando? el cuerpo está sintiendo. ¿Cómo siente nuestro cuerpo? a través de la vista, el olfato, el gusto y el tacto. Cada acción de detección es recibida por el cerebro, procesada y analizada para una acción posterior. también hay una jerarquía natural en la percepción de las cosas del mundo real. Casi siempre se ve un objeto desconocido, luego se toca seguido de olor y luego de gusto. Lo mismo ocurre con la comida, la misma acción de tocar la comida envía al cuerpo el mensaje de que la comida está en camino, que es de esta textura y demás. El cuerpo responde secretando saliva, por los jugos digestivos, etc. El toque es seguido por el restante y ellos a su vez también envían mensajes para que el cuerpo los descifre y responda. Tocar y comer su comida también le asegura que DEJE de comer cuando su hambre comience a disiparse. Casi nunca comerás en exceso.
Creo que esa es una razón principal de la falta de obesidad en INDIA, a pesar de que tenemos uno de los elementos de menú más extendidos que, como muchos de mis amigos aquí, también han señalado cambios con cada 100kms más o menos.
Y para responder algunos comentarios aquí, el peligro de quemarte es mayor cuando usas cubiertos y no al revés …

Gente feliz comiendo …

Si visita India o visita la casa de un amigo indio, probablemente se sorprenda al ver que la gente come con la mano. Al ser occidental, es normal preguntarse por qué usan su mano en lugar de cucharas y tenedores. ¡Algunos incluso encuentran que la práctica es molesta, antihigiénica, inculta, incivilizada y quizás incluso grosera! Pero, ¿es realmente así? Estas son algunas de las razones por las que comer con la mano es una manera mejor y más segura de comer.

Conectando con la comida

Leemos mucho sobre comer atentamente y conectarnos con la comida que comemos, pero, ¿realmente lo estamos haciendo? ¿Qué mejor manera de conectarse con la comida que comer con la mano? Al hacer eso, le da un buen uso al sentido del tacto, siente la comida y comprende su textura. Mejora tu conciencia de la comida y te ayuda a disfrutarla por completo.

Tipo de comida

Algunos alimentos se comen mejor con las manos, ¿no estás de acuerdo? ¿Cómo se come alitas de pollo, hamburguesas, palomitas de maíz, pizza o patatas fritas? Con las manos, por supuesto! De manera similar, ciertos tipos de alimentos indios como roti, dosa, idli, pani puri y pav bhaji no se pueden comer con cuchara o tenedor.

Práctica antigua

Los indios le dan mucha importancia a la cultura y la tradición. Comer alimentos con las manos ha sido una práctica desde los días védicos. De hecho, se cree que las manos son los conductos de cinco elementos. Si visita el sur de la India, verá que la comida se sirve en una hoja de plátano en ocasiones especiales. Idealmente, las personas se sientan en el piso y usan su mano derecha para comer alimentos de la hoja de plátano. Sin embargo, la práctica de sentarse en el suelo está disminuyendo, pero comer con la mano todavía prevalece y es preferido por todos.

Higiene

La comida no se come con las manos sucias. Es una práctica común lavarse las manos antes de tocar la comida y obviamente después de comer también. Entonces, eso hace que una persona se limpie las manos al menos seis veces al día cuando come, aparte de otras veces.
Entonces, ahora que conoce los motivos de esta práctica, sabemos que no dará una mirada inquisitiva la próxima vez que su amigo hindú coma con su mano. Si lo desea, visite un hogar indio y experimente la calidez y la bondad de comer con la mano.

Es una concepción errónea muy grave que ha mantenido a la sociedad de la India, que crece lentamente en los Estados Unidos y en las ciudades, que comer con las propias manos no es higiénico. Una simple sugerencia sincera de un indio promedio a todos los que tienen esa noción, use esto desde hoy-

Ahora que lo hemos sacado del camino, vayamos a la pregunta principal: ¿por qué es una práctica comer con las manos en la India?

Antes de ir a la India, primero vamos a atacar el tema de la comida. La comida es mucho más que la necesidad básica de la vida. Es un arte en sí mismo. Algunos platos como el Biryani, una pieza de la historia de la India, es un proceso largo cuyo sabor óptimo solo se produce cuando se cocina de cierta manera; una hermosa complejidad. Al mismo tiempo, un plato tan simple como panipuri logra engullir a millones de indios todos los días. Ahora, debemos entender que la comida no es solo sobre el gusto. Apela los ojos (vista), la nariz (olfato), la lengua (gusto), los dedos (tacto) y, a veces, las orejas (chisporroteo de pakodas en aceite). La comida, en su propia interpretación, atrae a los cinco sentidos.

Ahora bajando a un lado diferente de la lógica. Me gustaría pedirle a cada usuario que mire su mano, es un dispositivo mecánico que puede actuar como una palanca, una polea, una palanca y lo que no. Puede recoger, poner y tirar. Vamos a comparar cada pieza de cubiertos que usamos con nuestra mano y ver cuál gana esta-

• Tenedor: un tenedor puede tener 4 dientes, pero las manos tienen cuatro dedos y un pulgar. Además, una horquilla puede aplicar presión solo hacia un lado. Sin embargo, nuestra mano puede concentrar la presión hacia un punto central, dándonos un mejor agarre.
• La cuchara, que definitivamente es una pieza de cubiertos más usada, definitivamente puede combinarse con nuestra mano para algunos platos. Todos nuestros dedos unidos pueden formar un prototipo cercano de la cuchara. (Aunque nunca recomendaría a nadie que tome sopa con la mano)
• Cuchillo: ahora este es un equipo que es indispensable para platos como el bistec, etc. Sin embargo, como India es la tierra donde las vacas ni siquiera son intimidadas por los políticos, creo que podemos eliminar eso de esta discusión.

Además, no hay nada como sostener una pierna de pollo con las manos y arrancar la carne con los dientes. Ningún dispositivo hecho de cucharas, tenedores y cuchillos puede darle la satisfacción. Creo que todos los fanáticos de KFC estarían de acuerdo. Ahora esto es todo lo que dice la lógica.

Suficiente acerca de la lógica. Vayamos a India o al indio promedio. Siempre hemos sido una multitud interesante desde el comienzo de siempre. Nos las arreglamos para encontrar sentido en todo, ya sea el sueño de un niño recién nacido o el fallecimiento de un querido. La práctica de comer con las propias manos comenzó en los tiempos védicos, cuando las personas solían creer y respetar los alimentos. Creyeron que nuestros cuerpos están sincronizados con los elementos de la naturaleza. Los textos ayurvédicos enseñan que cada dedo es una extensión de uno de los cinco elementos. A través del pulgar viene el espacio; a través del dedo índice, aire; a través del dedo medio, fuego; a través del dedo anular, el agua y a través del dedo meñique es tierra. Se cree que la unión de todos los dedos mientras se come mejora nuestra conciencia del sabor de los alimentos que comemos. Y solíamos ser una gran cantidad de gente esos días también.

Ahora bajando a la guerra del Norte contra el Sur. Mi pregunta para usted: ¿Qué tan mal informado está usted? Me gustaría agradecer a Yeshwanth Venkatesh por las fotografías que ha presentado. Solo puedo concluir de su pregunta que usted es la última víctima de la percepción occidental de la alta sociedad en la India. Si no sabe (no veo el sentido de si), la buena mesa comenzó a abrazar el concepto de comer con las manos. Ahora está bien comer con los dedos: los expertos en etiqueta dicen que es aceptable en los restaurantes.

La elección de los cubiertos depende del tipo de comida. Uno no puede beber sopa sin una cuchara y uno no puede comer fideos sin un tenedor y uno simplemente no puede devorar un trozo de pollo sin la mano .

Pero como indio, no hay alegría como esta. 😀

Ahora, no quiero terminar sin un sentido del drama (Cmon, somos las personas que le hemos dado a Bollywood, Mahabharata y el valor cero para el mundo).
Si logras realizar las siguientes actividades con experiencia utilizando una cuchara, un tenedor o cualquier artilugio del mundo de los cubiertos del mago, declararás con éxito que los indios sureños que comen a mano no tienen educación ni civilización.

-Come una pierna de pollo con cuchara y tenedor
-Come cualquier pieza de cordero con una cuchara y un tenedor
-Cena roti y dal con cualquier cubiertos sin parecer un nómada que confunde los alimentos con material radiactivo.
– coma panipuri con una cuchara sin que se caiga ninguna cantidad de agua.
-Vete vadapao con cualquier cubertería sin verte como una mujer de mediana edad que intenta agarrar la ropa interior sucia de su hijo con tenazas.
-Calienta chole bhatore usando cualquier artilugio de cubiertos sin dejar caer ni un poco del cole.
– (dado que te he hecho las cosas más difíciles para ti a la manera india, vamos a ser global), come una rebanada de pizza rellena de queso de Dominos con tenedor y cuchara sin agotar el queso.

Aquí hay 16 razones por las cuales los indios usan sus manos para comer. ¡Buen provecho! Me encanta la comida.

16. Nosotros, los indios, somos bastante autosuficientes

Qué es mejor que tus propias manos para comer, y genuinamente no necesitamos ninguna herramienta para ayudarnos con nuestra comida.

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15. Nos encanta comer especialmente sólidos con la mano

No sé sobre otras cocinas, pero la cocina india se compone de sólidos (como holgazanes), líquidos (como rasam), semisólidos (como, bueno, salsas) e incluso polvos (tangy “dal” polvos que acompañan a los holgazanes y otros del sur Delicias indias). Me pregunto si alguna vez puedes tener ocios envueltos en el polvo de dal con una cuchara o un tenedor, para el caso.

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14. La comida servida en hojas de plátano no va con cucharas

No solo en el sur de la India, sino también en numerosas aldeas de Bengala y Assam, la gente sirve comida en hojas de plátano … bueno, las cucharas de plátano son muy buenas … ¿no es así?

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13. Comer con las manos aumenta la circulación sanguínea

Para todos los fanáticos del fitness, ¿sabías que comer con la mano aumenta la circulación sanguínea del cuerpo ya que es una especie de ejercicio muscular? Woah! ¡Eso parece ser una especie de alivio para los vagos perezosos!

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12. Comer con las manos aumenta la conexión sensual con la comida

Según algunos críticos de alimentos, comer con las manos desnudas “aumenta la conexión sensual con la comida”. No, ¡por favor, no comiences un análisis freudiano ahora!

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11. Las energías mejoradas de los alimentos entran en contacto con nuestros chakras

De acuerdo con los Vedas, la energía de los alimentos se puede mejorar contactando con nuestros “chakras” que transmiten la energía universal. Y, por lo que sabemos, nuestras puntas de los dedos y nuestras manos también contienen los chakras divinos.

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10. Disminuye el riesgo de quemarte la boca

Bueno, en una nota diferente, estás en una mejor posición para disminuir el riesgo de quemarte la boca comiendo con las manos desnudas. ¿Cómo? Bueno, tus dedos tienen un poder de recepción bastante brillante, ¿no?
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9. Comer con las manos desnudas fue “En Vogue” en las Edades Prehistóricas

Comer con las manos desnudas estaba “de moda” en las edades prehistóricas hasta que, bueno, la cultura europea surgió. Mira, ¡cuánto no nos afecta la cultura occidental “moderna”!
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8. Las manos son las más limpias e higiénicas para comer

Otra razón para comer con las manos desnudas, sin importar lo ofensivo que parezca, es que utilizamos bastante agua y jabón en comparación con los populares “papeles tisú”, ¡supongo que tienes razón!
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7. Nuestro plato principal Rotis y Paranthas no se puede tomar con cucharas

¿Sabemos cómo desgarrar Rotis con cucharas, tenedores o incluso cuchillos? Háganos saber si lo hace y siempre vamos a mantener las manos bien cuidadas!
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6. Separar el hueso de los peces necesita el uso de las manos

Los bengalíes y marathis son conocidos por su curry de pez. Ahora, al igual que los alimentos del mar del Mediterráneo, nuestros peces no se deshuesan, tenemos que separar los huesos de la carne de forma manual. Ahora, ¿cómo diablos se supone que debes hacer eso con cualquier aparato que no sea tus dedos suaves y afilados?
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5. La comida india es “Lamer los dedos”.

¿Sabes por qué KFC ha terminado con su leyenda: “se está chupando los dedos”? ¡Es porque, es comida india que “lamer los dedos”! Bueno, lo siento por el tonto PJ.
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4. El placer sensorial de comer una comida cuadrada solo se puede saborear con el dedo

Todos pasamos por tanta fatiga y agitación para obtener una comida cuadrada de comida diaria (lo siento por ese drama extra), así que también debemos hacer justicia a la comida sintiéndola, absorbiendo el aroma y finalmente comiéndolo . Ah, es el cielo!
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3. Jabón y agua mejores limpiadores de manos que los tejidos

Nos preguntamos por qué los europeos deben preocuparse por cómo comemos. ¿Alguna vez nos molestamos o nos quejamos de su uso de pañuelos de papel en comparación con el jabón y el agua? ¡Crece, hombre, consíguete algo de reflexión!
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2. Después de un día tedioso, comer con las manos es lo más conveniente

Después de un día agotador, todo lo que necesitamos es hurgar en la comida: ¿por qué molestarse en preparar la mesa maravillosamente, sacar una cuchara, tenedor y cuchillo, y luego saborear la delicadeza? ¿Quién tiene tanto tiempo?
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1. Nunca puedes estar seguro de la higiene de la cuchara en tu mano

Puede estar bastante seguro sobre la higiene de su mano, pero ¿puede estar tan seguro sobre la higiene de la cuchara, que podría haber sido utilizada por tanta gente en el pasado?

Un blog de Decinder Sharma
http: //devinder-sharma.blogspot ….
¿Comiendo con las manos? La mayoría de los indios educados y ascendentes se burlarían de la idea. De hecho, conozco a muchos indios educados que cambiarían de asiento en una mesa de comedor si ven a alguien comiendo con las manos. Eso es lo que se necesita para demostrar que eres un liberal culto, que no puede tolerar que los rufianes coman con las manos. En otras palabras, comer con tenedor y cuchillo (o palillos) es simplemente una demostración de lo “civilizado” que eres. Así que cuando un periódico como el New York Times presenta una función titulada: ” Cuide sus modales: coma con las manos” ( NYT , 17 de enero de 2012. Mind Your Manners: Eat With Your Hands) me hace darme cuenta de que no soy el único quien es incivilizado

Es alentador saber que la escritora Amitav Gosh no va a restaurantes indios en Londres y Nueva York porque desalientan comer con las manos. El New York Times cita a la escritora de libros de cocina y profesora de cocina Mrs Sahni diciendo: “Comer con las manos evoca grandes emociones. Enciende algo muy cálido y suave y acariciador. Usar un tenedor es impensable en la comida india tradicional. Es casi como un arma”.

Entonces, ¿cuándo comencé a recoger las armas? Déjame recordar. Bueno, fiel a lo que Lord Macaulay había dicho (y lo implementamos), recuerdo los días en que me uní a la Escuela Sainik Kapurthala. En este internado desde el primer día me enseñaron a usar tenedor y cuchillo, e incluso tuve que enrollar el chapati y sumergirlo en el cuenco de Dal antes de darle un mordisco. No puedes comer chapati como lo haces normalmente en casa. Supongo que esto fue parte de la etiqueta o los rituales del internado, que en realidad era la sobra del legado británico. Entonces, lo que me enseñaron en mi escuela se quedó conmigo. Pero aun así intenté hacer mis propios ajustes.

Hablando sobre el legado británico, he aquí otra tradición perdida por la que me siento muy triste. Cuando veo a los indios usando un tenedor y un cuchillo, pelando y partiendo los mangos en pedazos pequeños que pueden cortar con un tenedor, me siento muy decepcionado. Cuando tomo el grano de mango en mis manos y lo devoro de la manera que amo, veo gente frunciéndome el ceño. Esto recuerda lo que el difunto Dr. MS Randhawa había escrito.

Los británicos también trataron de distorsionar el nombre de mango, el rey de las frutas. El Dr. Randhawa escribió una vez que los británicos no salvaron el sitio de indios sentados en cuclillas en el suelo y chupando mangos, con el jugo fluyendo por sus codos. A menudo lo llamaban ‘fruta de baño’. Y garantizarían que el personal indio en sus casas (durante el Raj británico) comiera mangos solo en el baño. (Lea mi publicación anterior en el blog: Los cereales secundarios deben llamarse Nutri-cereales.
Los cereales secundarios deben llamarse cereales Nutri)

Por qué culpar a los británicos, el indio moderno también odia el sitio de las personas en cuclillas y chupando mangos. Esta es quizás la razón por la cual las variedades de mangos chupadores han desaparecido del mercado.

Mientras que los indios del norte ciertamente se han vuelto modernos (o al menos quieren verse modernos, educados y listos para unirse al club de élite), todavía encuentro a la gente que vive en el este y sur de la India orgullosa de sus hábitos culinarios tradicionales. Pida una comida, y una variedad de productos alimenticios se sirven en una hoja de plátano. Es muy refrescante ver a los indios del sur usar las manos, y los restaurantes ofrecen un rincón especial para el lavado de manos. Mis amigos, el Dr. GV Ramanjaneyulu, del Centro para la Agricultura Sostenible, Hyderabad, y C Jayakumar, Usha S y Sridhar R, del grupo voluntario Thanal en Kerala, siempre han estado contentos de usar las manos del heredero mientras comen. A veces, cuando pido una cuchara, tienen que levantarse de la mesa para buscarla. También en otros lugares encuentro que la mayoría de mis amigos se sienten muy cómodos usando sus manos para comer.

Una vez estuve en una cena con el famoso científico indio Dr. MS Swaminathan en su casa en Chennai. Al ver al Dr. Swaminathan usando sus manos libremente, sumergiéndola en arroz y sambar , le pregunté qué pensaba sobre comer con las manos. Tenía mucho que contar, y yo también. Tuvimos varias historias para compartir y regalar, sobre cómo algunas personas distinguidas se sentían avergonzadas de vernos comer con las manos, pero todavía recuerdo al Dr. Swaminathan diciéndome que comer con los dedos hace mentalmente afilado e inteligente. Por supuesto, no tenía ninguna evidencia empírica para respaldar el reclamo, pero sí me dijo que el Premio Nobel que el fallecido doctor CV Raman solía pensar así.

Bueno, hablando de tenedor y cuchillo, todavía no entiendo por qué algunas personas usan tenedor en lugar de cuchara mientras comen arroz. ¿No es hora de que desechemos la túnica ilusoria de la modernidad que vestimos y volvamos al romance de la comida? Vamos, no te sientas avergonzado. La próxima vez que veas a alguien comiendo con tenedor y cuchillo, toma el coraje para decir: Disculpa, ¿te importaría tus modales?

La etiqueta de la comida india, contrariamente a la creencia popular, no consiste únicamente en que la comida se come con las manos. Las cucharas han existido desde la civilización del valle del Indo, hecha de madera, luego de metal o plástico.

Gran parte de la cocina india requiere cucharas, tenedores y cuchillos. Intente beber sopa con la mano o con la mano para cavar en un manjar indochino, los fideos Hakka. Probablemente no sea la mejor opción.

La cultura india es esencialmente práctica. Antes de que las fábricas y las grandes corporaciones hicieran los cubiertos que llegan a su casa y a la mesa, las PERSONAS tenían que hacer los cubiertos ellos mismos. Esto significaba pasar una hora o más cortando madera (no todos tenían acceso a metal) para hacer los utensilios necesarios. La madera se marchita rápidamente, y podría ser mejor utilizada para hacer lanzas para defenderse de invasores entrantes, o para modos de transporte para transportar mercancías (¿ruedas, quizás?). ¿Por qué perder el tiempo haciendo utensilios cuando ese tiempo y los recursos necesarios para hacerlos podrían utilizarse mejor en otro lugar? Los indios optaron por usar sus manos, porque es práctico. Pero también lo hicieron otras culturas. Los árabes, los judíos, los europeos, todos, en un momento dado, comieron con sus manos porque era práctico. Históricamente, muchas de estas culturas también comían carne gruesa – vacas y similares – por lo tanto, solicitando la necesidad de utensilios. También hay un beneficio nutritivo de usar un roti de grano o chapati como una especie de “utensilio”, a diferencia de una cuchara, tenedor y cuchillo.

Pero luego vino el italiano, y el europeo, el Renacimiento, donde surgió el nacimiento de la cultura y la ettiqueta. La clase alta (es decir, los mercaderes ricos y la monarquía) dictaba los códigos éticos, morales y sociales de las otras clases, por lo que, dado que podían permitirse cubiertos de plata hechos a mano y porcelana, comer con los cubiertos se convirtió en la norma. Aún más, comenzaron a ver el comer con las manos como “bárbaro”, una especie de imperialismo social y cultural utilizado para degradar otras culturas y mostrar el dominio europeo. A medida que los europeos comenzaron a colonizar e imponer sus tradiciones a los demás, comenzaron a hacer lo mismo. Se puede notar que muchos países resistieron estas tradiciones o las mezclaron con su propia cultura. Con la India, no era práctico usar tenedores, cucharas y cuchillos para cavar en un delicioso curry o thali, por lo que se resistió a la tradición. Con México, no era práctico utilizar los utensilios para consumir la cocina azteca tradicional, pero como los españoles infundieron la cultura azteca con sus propias tradiciones culturales, se usaron los cubiertos. A pesar de todo, la cocina mexicana hoy en día está dominada en gran medida por las manos, como en el caso de los tacos y los burritos, un remanente de la cultura azteca. En cierto modo, comer con las manos es, en cierto sentido, un recuerdo de nuestros antepasados.

Pero además de todo eso, comer con las manos es práctico y sensorial. Como Sarthak Pranit señaló en su respuesta, incluso los textos védicos reconocieron esto:

La práctica de comer con las propias manos comenzó en los tiempos védicos, cuando las personas solían creer y respetar los alimentos. Creyeron que nuestros cuerpos están sincronizados con los elementos de la naturaleza. Los textos ayurvédicos enseñan que cada dedo es una extensión de uno de los cinco elementos. A través del pulgar viene el espacio; a través del dedo índice, aire; a través del dedo medio, fuego; a través del dedo anular, el agua y a través del dedo meñique es tierra. Se cree que la unión de todos los dedos mientras se come mejora nuestra conciencia del sabor de los alimentos que comemos. Y solíamos ser una gran cantidad de gente esos días también.

E ignorando las razones religiosas, no hay satisfacción que cavar en una biryani caliente con los dedos manchados con el curry que tenías antes. Mejora el sabor de la comida y te hace sentir satisfecho, casi “uno con la comida”. Hace que comer sea un proceso más activo y activo, por lo que te sientes más satisfecho. Comer con las propias manos agrega un cierto amor a la comida y te pone en contacto con los elementos que la componen, su naturaleza y su alma. Muestra que cuidas y respetas la comida y, según las tradiciones ayurvédicas, se dice que te ayuda a absorber mejor los nutrientes.

Entonces, al final, todo se reduce a una combinación de razones espirituales, tradicionales y prácticas. Nosotros, los indios, somos personas muy tradicionales y conservadoras, pero no tanto “leñosas”. Valoramos nuestras tradiciones, y si no están en quiebra, ¿por qué arreglarlas? Nunca hubo una necesidad de cambiar la forma en que comemos las cosas en función de nuestra dieta, porque dicha práctica tenía varios beneficios espirituales, de salud y, por supuesto, prácticos, adecuados para nuestra dieta. A medida que los tiempos cambian y la cultura occidental comienza a impregnar el tejido de las tradiciones culturales de la India, es muy probable que la tendencia cambie y continúe cambiando. Pero comer con nuestras manos es, de hecho, un aspecto único de nuestra cultura, y no me gustaría que fuera de otra manera.

Los indios comen con sus propias manos, en realidad con la mano derecha.
Esto puede sonar bárbaro e incivilizado para los no indios, especialmente para los occidentales, pero cuando eliminas todos los prejuicios y prejuicios, te das cuenta de que en realidad ofrece beneficios significativos además de ser una costumbre cultural.
El beneficio más común que se escucha es que cuando se come con las manos, se puede verificar la temperatura de los alimentos antes de ponerlos en la boca y de esta manera evitar quemarse la boca en caso de que los alimentos estén demasiado calientes.

Pero hay otro beneficio espiritual, uno enérgico:
Cuando la comida pasa su mano antes de que entre en su cuerpo, se somete a una limpieza energética, similar a la que algunos hacen antes de comer colocando sus palmas sobre la comida.
La limpieza enérgica de los alimentos es muy importante. Como con cualquier otro material, la comida absorbe las energías de las personas por las que pasa: el vendedor en el mercado, los cocineros, los camareros, etc. Naturalmente, todas estas personas llevan su propia carga mental acumulada, negativa y positiva, expresada enérgicamente en dolores, sentimientos, emociones, impresiones, pensamientos, patrones reactivos y condicionamientos. La limpieza energética de la comida asegura que la mayoría de estas energías no se infiltrarán en su cuerpo con la comida y no producirán sus efectos desde el interior.
Así que siéntete libre de comer con tus manos y sé consciente en tiempo real del efecto de limpieza al tocar la comida.

Soy un ingeniero. He viajado por países, incluida India, que por cierto es mío. Tengo coeficiente intelectual de Mensa. Vengo de un instituto cuyos alumnos se extienden por todos los continentes y en todas las ciudades importantes y en muchas ciudades pequeñas de todo el mundo. En resumen, por la gracia de Dios, he sido asociado con mucha gente “civilizada”. Para que mi respuesta se vea como algo creíble.
(Muestre, controle. Ahora vuelva al punto)

Usando el poder que me otorgan mi experiencia y habilidades, puedo dar fe de los siguientes hechos:

• Las personas civilizadas SI comen con sus manos. (Generalmente después de lavarse las manos con jabón)
• Es irritante intentar recoger maní tostado con un palillo o un tenedor. (Hecho ambos)
• Comer con las manos desnudas ES una práctica común incluso en personas de clase adinerada. (Lo hice en Zimbabwe, Indonesia, China. Mis compatriotas atestiguarían eso)
• Las personas se sienten incómodas al ver a otros comiendo con las manos desnudas. Supongo que no tenían acceso a agua y jabón.
• Es insoportable ver a los extranjeros en un restaurante indio en Harare comer Peshawari Naan con un cuchillo y un tenedor.
• Raramente voy a restaurantes sin lugares para lavarse las manos. Y yo como con los accesorios provistos solo cuando no hay ninguna disposición de lavarse las manos o las personas que aman la cuchara o el tenedor superan en gran medida al número. Ellos tienen equipo, es de sentido común.
• El 80% de las cucharas provistas en restaurantes de rango medio tienen una mota de detergente o un fósil de una comida anterior que se pegó en él.
• Descubrí que es REALMENTE DIFÍCIL comer Kulche Chhole que sirven en vuelos de Jet Airways con cuchillo y tenedor. Las piezas de salsa y las gotas de salsa toman vuelo al azar por su cuenta si no tienes cuidado. Especialmente difícil si tienes una linda damisela sentada a tu lado. (Elegí usar mis manos. Mejor un ganwaar que una ducha torpe)
• Dicho esto, preferiría comer sajja mureo con la cuchara y el tenedor en lugar de las manos desnudas. Hay algo dudoso en las gachas de maíz y en la salsa viscosa de mariquita. Lo mismo vale para mie goreng y capcay.
• La comida india evolucionó alrededor de comer con las manos desnudas, así que hicimos chapatis. A los chinos les encantaron sus palillos, de ahí los fideos. Los europeos tenían su cuchara y su tenedor por lo tanto … Espera, ¿qué es lo que comen?
• Recientemente probé algo llamado toallitas húmedas. Es algo así como papel perfumado empapado en líquido antimicrobiano (prefiero la versión no alcohólica). Es impresionante. Nunca más haré un viaje sin algunas de estas toallitas. Cuesta alrededor de ₹ 1 por barrido si ordena más de 100 toallitas húmedas. Sabrá para qué usarlo …

• Tengo que correr, agregaré más según lo permita el tiempo …

Los indios comemos con nuestras propias manos:
1. Porque la sabiduría ayurvédica enseña que nuestros cuerpos pueden responder a este contacto con los alimentos al producir las enzimas necesarias y los jugos digestivos antes de que la comida se encuentre con nuestros labios.
2. Porque los alimentos indios pueden comerse mejor a mano. Imagínese tratando de comer “palak paneer, pollo tandoori, cordero kabab con menta chutney o hilsa fish” con un tenedor o una cuchara.
Tendrás problemas para terminar tu cena toda la noche.

(Me encantaría ver a alguien comiendo esto sin usar sus manos)

¡Oh, la felicidad de recoger un jalebi jugoso o una samosa caliente con los dedos y masticarlo con los ojos medio cerrados!

La verdadera felicidad es cuando tomas el panipuri / golgappa del cuenco con los dedos y lo metes en tu boca. ¡Aah!

3. Porque Dios nos dio los dedos para que podamos comer. O bien, cuchillería de acero fino habría estado creciendo fuera de nuestras muñecas.
4. Porque no nos importa lavarnos las manos antes y después de las comidas.
5. Porque cuando veo a alguien comiendo con una cuchara, parece que está sacando objetos por ese agujero en la cara.

6. Porque 2 personas pueden hacer el desafío del cubo de hielo con el agua ahorrada por persona por día al no lavar las cucharas y tenedores.
7. Porque limpiar esa partícula de comida de los labios de tu amante no puede ser tan romántico con un tenedor como con tus dedos.
8. Por último, porque incluso KFC dice “¡Su dedo (no tenedor) lame bien!”

Hay dos secciones de la sociedad india que comen con las manos más comúnmente que otras: los indios del sur y los indios orientales (bengalíes, oriyas, personas de las siete hermanas del noreste). Si bien disfrutamos de comer con las manos y las razones por las cuales se han discutido detalladamente en otras respuestas, permítanme informarles sobre la parte “Educada y civilizada” de su pregunta.

1. Los estados con mayor educación son Kerala y Tripura, aparentemente ninguno de los dos estados pertenece a la parte “educada y civilizada” de la nación.

2. Los premios Nobel de la India: –
Rabindranath Tagore
CV Raman
Madre Teresa
Hargobind Khurana
Subramaniyam Chandrashekhar
Venkatraman Ramakrishnan
Amartya Sen
Kailash Satyarthi

Lamentablemente, solo 2 de cada 8 premios Nobel del país pertenecen a la parte “educada y civilizada” del país.

3. El ex presidente de India, el presidente del pueblo, el misil hombre, la persona que regaló a la India con la ojiva nuclear más poderosa del mundo, el BrahMos, oh “no educado y no civilizado” es él que se para en una cola y come su comida con sus manos desnudas.

4. El “Mozart de Chennai” es, bueno, simplemente no hablaría acerca de qué tan “sin educación ni civilización” es ese tipo. Todo lo que pudo hacer fue tocar algunos órganos para llamar la atención de algunos Goras, eso es todo.

5. Una persona adornada con
Premio Shanti Swarup Bhatnagar de Ciencia y Tecnología (1969)
Medalla Hughes (2000)
Premio de la ciencia de India (2004)
Medalla de Abdus Salam (2008)
Premio Dan David (2005)
Legión de honor (2005)
Medalla Real (2009)
Padma Shri (1974)
Padma Vibhushan (1985)
Bharat Ratna (2013)
nació y aún vive en la parte de la nación “sin educación ni civilización”.

6. La Capital Mundial de la Tecnología de la Información es una ciudad importante en la parte del país “sin educación ni civilización”, donde a la mayoría de la gente le encanta disfrutar de la comida con sus propias manos.

7. Ashoke Sen, nacido en la zona “no civilizada y no educada” Kolkata es conocida actualmente por su contribución a la teoría de campos de cuerda, está adornada con el Premio GD Birla de Investigación Científica (1996), Padma Shri (2001), Premio Fundamental de Física (2012), Padma Bhushan (2013), Dirac Medal (2014), quien ha servido en Fermilab, Stanford Linear Accelerator Center, Tata Institute of Fundamental Research, y actualmente sirve al Harish Chandra Research Institute.

8. La persona a la que podemos atribuir la existencia de la religión hindú post la era de conversión misionera británica y la que reinició el fuego de la libertad en las mentes indias, que había sido sometida por la supresión del motín de 1857, el hombre que estableció la India como un Soberano a los ojos del mundo por su estimulante discurso en el Parlamento de las Religiones del Mundo fue completamente “incivilizado y no educado”. Así que, no educado, no era solo sus hábitos alimenticios, también su ropa era “incivilizada”. Su ropa era tan “incivilizada” que una vez le preguntó un “CABALLERO” “¿No puedes usar ropa apropiada para ser un hombre amable?” A lo que este Monje errante “indigente y no civilizado” respondió: “En tu cultura, TAILOR hace caballeros , pero en nuestra cultura, CHARACTER hace caballeros “.

PD: Soy una persona “incivilizada y no educada” que disfruta de su Maachher Jhol aar Bhaat (Pescado al curry y arroz) solo con las manos desnudas, a pesar de haber nacido y criado en la parte “Civilizada y Educada” de la Nación.

PPS: prueba con la cola de Hilsa frita en aceite de mostaza o un Pani Puri con una cuchara, un tenedor y un cuchillo y cada maldito instrumento para comer en el mundo.

Hay muchas razones por las cuales la mayoría de los indios usan las manos para comer. Es absolutamente incorrecto interpretar que los indios comen con las manos porque los indios no sabían hacer cucharas / tenedor / … Para el único país que sabía cómo extraer Zinc durante un largo período de tiempo, no habría tenido ningún problema para hacer cucharas. Comer en formas complicadas no es necesario para mostrar la civilización. Aquí es por qué los indios se pegaron a comer con las manos.

1. Siente la temperatura de la comida antes de ponerla en la boca. Casi nadie quema su boca comiendo con la mano. Tenga en cuenta que la mayoría de los indios prefieren las “comidas calientes” recién hechas antes de comer en lugar de las comidas congeladas / empacadas y las que se guardan en los refrigeradores de ayer.
2. Cuando recoges la comida a mano tu cuerpo prepara tu camino digestivo para la ingesta de alimentos. Al igual que produciendo saliva, etc.
3. Cuando comes comida, la ves, la hueles, incluso puedes oírla al masticarla (como si estuviera crujiente) o cuando la tomas del plato y, por supuesto, la saboreas. Como puede ver, el único sentido que falta aquí es tocar. Nos gusta disfrutar de la comida en su totalidad, así que cuando recogemos la comida, podemos sentir y disfrutar la textura.
4. La mayoría de nosotros nos lavamos las manos, si es posible las piernas y la cara, antes de comer. Estamos seguros de nuestra higiene de manos y no hay necesidad de evitar comer con las manos.
5. La mayoría de la cocina india se come mejor con las manos. Intente comer dosa (dosis / dosai), que debe sumergirse en múltiples platos laterales antes de que llegue a la boca, con cuchara / tenedor / cuchillo / palillos. ¡Buena suerte!
6. No estandarizamos todo innecesariamente. Especialmente en temas que conciernen solo a un individuo. Damos libertad a las personas tanto como sea posible. Si alguien está contento con una forma de comer, ¿por qué quitarle su felicidad? Explicaré esto con un ejemplo. Idli-Sambar es el plato más común en el sur de la India. Sin embargo, la forma en que se come es muy diferente de un estado a otro. Las personas de Kannadigas y Telugu tienden a sacar una pieza de idli, la sumergen en sambar y la comen donde Malayalis y Tamilians tienden a aplastar idli luego mezclan sambar y lo comen. De hecho, muchas personas experimentan de la forma en que desean comer un plato en particular y puede encontrar diferentes maneras de comer el mismo plato dentro de una familia.

   Esto no significa que no hay etiqueta ni modales. Hay un patrón detrás del “caos” que ves. Por ej. la mayoría de los indios del sur comerán solo con la mano derecha, sin tocar la comida con la izquierda (la razón es que puede servir con la mano izquierda para que no distribuya saliva mientras se sirve a sí mismo). Este tipo de patrón bien pensado detrás de la libertad de comer es lo que determina la civilización. Para ver este patrón necesita arrojar los lentes occidentales.

7. Intenta comer en la oscuridad. Tu mano siempre sabe dónde está tu boca. Con la cuchara en la oscuridad tienes que ajustar y estimar la cuchara. No estoy pidiendo comer en la oscuridad lo que quiero decir es que comer con las manos es natural para los humanos. Reconocemos las formas naturales de vivir y tratamos de vivir con la naturaleza tanto como sea posible a menos que, si causa un mejoramiento de una sociedad o progreso espiritual individual, intentemos no ir contra la naturaleza tanto como sea posible.

PD: 1. Hombre … ¡cuánto quisiera comer comida india de la manera india! Lamentablemente son las 11:00 y estoy en Bélgica 🙁

2. Por cierto, la pregunta debería ser por qué la mayoría de la gente come con cuchara y palillos.

3. También no solo los indios muchos otros usan la mano para comer. ¿Cómo crees que la mayoría de los estadounidenses comen hamburguesas?

Cuando se prepara un alimento, está preparado para atraer a todos nuestros sentidos primarios. Vista, olfato, sonido, tacto y gusto. Un plato que atrae a todos estos sentidos se considera sabroso. Cuando los indios comemos con nuestras manos, simplemente sentimos la textura del plato. Es una práctica común buscar cualquier objeto dañino que pueda terminar en nuestro estómago. Por ejemplo, mientras comes pescado. Los indios cocinan pescado sin quitar los huesos. Ayuda a mantener el pescado intacto durante todo el riguroso proceso de cocción y también le da un mejor sabor.
Ahora que llega a nuestro cuerpo, está diseñado de una manera que proporciona una facilidad óptima para nuestra supervivencia. Nuestras manos son capaces de recoger, levantar, romper, girar, raspar y recoger. ¿Por qué necesitaríamos 10 instrumentos diferentes cuando tenemos nuestras manos? Para la carne, tenemos nuestras manos y nuestros caninos. Y no hace falta decir que arrancar la carne de una pierna de pollo es muchísimo más asombroso que tenerla con un tenedor y un cuchillo.

Me gustaría mencionar aquí que la comida india está hecha con ingredientes que no requieren cubiertos. Dal y arroz se pueden mezclar y comer con las manos. Roti obviamente se come con las manos. El pollo o el cordero se come con las manos y los dientes. La mayoría de nuestros postres se pueden comer con las manos.
Las civilizaciones indias se remontan mucho antes de la invención de los cubiertos. Crecimos comiendo con nuestras manos. Continuaremos haciendolo así.

Esto podría ser mejor explicado o comprendido si está abierto a un experimento.

Experimento 1: Toma el arroz y el curry. Mézclalos bien con una cuchara y tenlos usando solo una cuchara.

Experimento 2: Toma arroz y curry. Mezcla bien con los dedos y haz que usen solo dedos (Sentimiento de realización). Siente la diferencia y recibe una respuesta desde adentro.

La ciencia védica explica todos los beneficios

Delight se podía ver en sus caras:

La imagen lo dice todo: –

Además de este experimento, estoy de acuerdo con Jenis Lunkad y lo que publicó sobre este tema.

Solo un FYI para cortar el jingoísmo y la gloria a través de la anécdota de Churchill, con el fin de ofrecer algo de objetividad.

Hay una mención definida de cucharas y otros utensilios en los Vedas, y los hallazgos arqueológicos han informado lo mismo. Hubo usos rituales de cucharones y cucharones durante Sacrificios / Ritos / Anihotras. Además, las guías ayurvédicas / medicinales contienen varias referencias a los usos de las cucharas para la administración de medicamentos.

En cuanto a la práctica de comer con las manos, se basaba en el concepto de autodisciplina en la vida cotidiana de los pueblos védicos, entre los que la higiene desempeñaba un papel cultural muy importante. Un papel cultural tan importante que sus bastardizaciones llevan a conceptos como la intocabilidad en sociedades posteriores.

Sin embargo, al expresar esta noción de higiene en alguna superioridad cultural. “lo que es más limpio que comer con la propia mano” podría llevar a respuestas prácticas como “Comer con una cuchara de acero que se sumergió en agua hirviendo” si el elemento cultural no está claro. Los revisionismos neológicos en las respuestas (por ejemplo, “‘five senses in food’) suenan como las notas gustatorias usuales que ofrecen los” Foodies “en los reality shows. Aunque sería divertido ver un programa de televisión que presentaba degustaciones de Soma llamadas Five-Altered Senses.

Tal tradición simple es algo que no necesita ser golpeado en algún tambor patriótico patriotero. Es porque, simplemente fue. Como alguien más comentó “¿qué sigue, por qué las personas en las aldeas comen con …? Exaltar las prácticas simples en lugar de ofrecer una explicación directa e imparcial, es a la vez fabuloso e innecesario en mi humilde opinión.

Además, la idea de que existe una sabiduría antigua que preveía la ingestión bacteriana, las respuestas sinápticas sobre los desencadenantes sensoriales a través de las ranuras en los dedos como esenciales para la digestión es un revisionismo obvio; es a la vez anticientífico y un perjuicio. Tales cosas llegaron a ser porque los antiguos indios eran supremos observadores de la ciencia práctica, y entre los mejores científicos y teóricos. Ofrecer tales explicaciones solo alimenta la idea de que toda la filosofía india antigua estaba relacionada principalmente con el misticismo.

Y finalmente, a medida que Occam juega, la practicidad del método en sí es primordial, como algunos han señalado.

¿Por qué los indios del sur comen con las manos desnudas? Hmmm …… Una difícil.

Dejame contarte una historia. Érase una vez un gran presidente nuestro
Dr. S. Radhakrishnan. Como muchos, él también era del sur de India.

Dio la casualidad de que Winston Churchill estaba cenando con el Dr. S. Radhakrishnan. Típico de la costumbre india, el filósofo se lavó las manos antes de comer. Usual del estilo occidental, Churchill estaba ocupado con cucharas y tenedores mientras comía y veía al presidente indio usando sus manos, sugirió.
“¿Por qué no usas las cucharas y los tenedores? Es una mejor higiene”.

El mago bromeó de vuelta
“Como nadie más puede usar mi mano, el método que sigo es una mejor higiene”.

Entonces, ven que esa es una de las razones por las que los Indios del Sur prefieren usar las manos. Además, como soy bengalí y comparto una cultura similar, suelo encontrarme a menudo con estos ‘sureños’. Esto no es una excepción. Después de todo, amamos a nuestro ‘maach bhaat ‘.

Hmmmmm … Slurrrppp.

Ahahahhahaha. Maaaaaa ………………

La mayoría de nosotros come con las manos, porque a diferencia de las cucharas, nadie más usa nuestras manos para comer su comida. Es más higiénico comer con la mano que una cuchara que podría haber sido utilizada por otra persona (por ejemplo, en un hotel). Esto fue dicho por un famoso erudito en la India.
En segundo lugar, si practicas comer con las manos, no pasarás hambre cuando no haya cucharas a tu alrededor.
En tercer lugar, mi mano no me da Bisphenol A.

#Update: hay algo muy importante que olvidé mencionar. De repente me di cuenta cuando estaba leyendo algo más. “Los primeros restos humanos autenticados en el sur de Asia datan de hace unos 30,000 años”, fuente: wiki. Los asentamientos neolíticos tuvieron lugar aquí en 7000 aC, una de las primeras civilizaciones del mundo llamada Mehrgarh. Las cucharas no se habían inventado, porque todavía estábamos usando herramientas de piedra y hueso. Entonces, todo lo que sabíamos era comer con las manos, ¡hasta hace poco cuando nos presentaron pizzas y otras cosas que se supone que se deben comer con cucharas / tenedores porque estábamos en el almuerzo patrocinado por la oficina y nos sentábamos con compañeros de trabajo internacionales!

Balaji Viswanathan ya ha hablado sobre cómo nuestras manos son buenas adaptándose a varios tipos de cocinas (sí, somos más daal / roti que pizza / pasta), y especialmente a la hora de decidir qué cantidad de comida se debe poner en la boca.

Daría una respuesta que bordea una razón más específica, práctica y científica.

Los Seres Humanos son conocidos por tener 5 sentidos : tocar, oler, ver, escuchar y saborear. Estos sentidos nos ayudan a disfrutar el mundo a través de sus percepciones.

Veamos cómo nos relacionamos con nuestros sentidos para disfrutar de la comida:

1. Audición : el sonido de alguien que le dice que la comida está lista es música para nuestros oídos.

2. Ver : la comida siempre está bellamente adornada y decorada. De hecho, juzgamos la comida sobre la base de cómo se ve. La comida bien presentada es un regalo para los ojos.

3. Oler : Nuestros sentidos olfativos entran en acción tan pronto como la comida comienza a liberar el aroma. El buen olor ayuda mucho a determinar el sabor de la comida.

4. Degustación : nuestras lenguas prueban los diferentes sabores de los alimentos que comemos. Esta es probablemente la parte más importante en el proceso de disfrutar de la comida.

Cubiertos occidentales bastan para hacer todas las cosas mencionadas. Pero, ¿cuál es el eslabón perdido? Sí, el eslabón perdido es ‘el toque’, que no podemos experimentar cuando tenemos comida con tenedores y cuchillos.

Por lo tanto, tener comida con nuestras manos desnudas nos ayuda a disfrutar la textura de los alimentos. No solo es conveniente, sino que también tiene un sentido extra que nos ayuda a apreciar mejor la comida.