Sin pros. El perfil nutricional no cambia significativamente para el tostado. Las almendras tostadas saben mucho mejor.
Ahora, lo que realmente quieres es fresco, como en verde, almendras. Esto se llama chaghaleh badoom en farsi. Ve a buscarlo en un mercado persa / iraní en primavera.
Se come entero, incluida la cáscara peluda. No te preocupes por eso usted no tiene un problema con la pelusa de durazno tampoco ¿verdad?
La textura es muy diferente de las almendras secas. El núcleo aún tiene que endurecerse. La textura es semi gelatinosa y suave. La cáscara cruje; piensa en apple
Intentalo. Muy recomendable.
