El ácido málico está presente en muchas frutas que a menudo consumen. Por lo tanto, puede ser peligroso si se consume dentro de los límites.
Salsa picante, hecha con chiles, consumida por muchos. Solo la salsa muy muy picante, como la hecha con chiles bhotjolakia, será peligrosa para muchos.
Los productos amargos (productos lácteos) son conocidos por neutralizar la acción de la capsaicina de los chiles.
Entonces, el ácido málico debe contrarrestar el efecto de la salsa picante. La combinación no puede ser peligrosa.
