¿Cuál es la importancia de la seguridad alimentaria?

La seguridad y calidad de los alimentos ha ganado popularidad en los últimos años debido a la creciente contaminación y percances de los alimentos. Los medios de comunicación informan activamente sobre la contaminación de los alimentos, el etiquetado incorrecto y los casos de adulteración, lo que permite al consumidor tomar decisiones informadas y exigir alimentos más seguros. El aumento en las enfermedades transmitidas por los alimentos debido a patógenos como Salmonella, Staphylococcus aureus y Camphylobacteria están en aumento. Los organismos gubernamentales de seguridad alimentaria están tomando medidas rigurosas, como regulaciones estrictas, el aumento de las auditorías y la certificación obligatoria.

Los países en desarrollo como China e India, junto con los países desarrollados, están elaborando nuevas reglamentaciones para garantizar la seguridad de los productos alimenticios. Estos factores se establecen para impulsar el crecimiento de los equipos de prueba de seguridad alimentaria y la demanda de consumibles.

A nadie le importa la seguridad alimentaria.

Es una lista aburrida de reglas, terminan menos papeleo, y es solo una alegría mortal.

Lo importante, sin embargo, es no envenenar a las personas con comida. Odiamos la intoxicación alimentaria. La intoxicación alimentaria mata a personas mayores y bebés. La intoxicación alimentaria me hace sentir muy mal. La intoxicación alimentaria destruye la reputación de un restaurante.

Es por eso que escribí “The Rotten Food Cookbook”. Está lleno de recetas sobre cómo envenenar a las personas y consejos sobre cómo evitarlo.

La seguridad e higiene de los alimentos son cruciales para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos que pueden causar a través de peligros biológicos como bacterias patógenas, virus y parásitos, o peligros químicos o toxinas naturales. Por favor visite: Seguridad alimentaria

La seguridad alimentaria es increíblemente importante para que no le dé a las personas intoxicaciones alimentarias u otras enfermedades. En los entornos comerciales, esto también puede hacer que lo demanden, y los restaurantes y las plantas con índices bajos de hygine también se pueden cerrar en muchos países.

En términos generales, hay 3 tipos de daños que puede infligir:

1. Biológico: este es el tipo más común, donde se usan alimentos en mal estado, la ensalada se prepara usando las mismas herramientas que los mariscos o los insectos que se arrastran sobre / en los alimentos.
2. Químico: menos común, esto podría ser lejía o veneno de rata que cae sobre los alimentos, causando que las personas se enfermen o queden quemaduras químicas.
3. Físico: objetos reales que caen en los alimentos, como la punta de un cuchillo o yesos. Por esta razón, los yesos utilizados en entornos de cocina profesional tienen que ser azules en muchos países. Los contaminantes físicos pueden causar daños graves a los órganos internos o simplemente pueden ser un peligro de asfixia.

Algunos asuntos comunes de seguridad ignoran:

• cortando carne y luego vegetales con la misma tabla y cuchillo
• volver a congelar la carne descongelada (la congelación mata muchas bacterias y ralentiza el crecimiento de lo que queda. Descongele la carne y déjela y tendrá una plaga de gérmenes resistentes al frío que aún echarán a perder la comida si se vuelve a congelar)
• mantenga productos químicos de limpieza y artículos pequeños y fáciles de perder lejos de las áreas de preparación de alimentos
• Asegúrate de saber cómo cocinar lo que estás cocinando. Las legumbres secas son en realidad venenosas y servir carne de cerdo “rara” te dará salmonela

A pesar de todo esto, mucho más allá de su uso por fecha, las cosas están bien para comer. O más bien, las compañías aplican una fecha a los productos, pero eso es solo una expectativa. Puedes cortar el molde siempre y cuando cocines la comida para que mates todo lo que quede.

De todos modos, arrendar no descuidar la seguridad de los alimentos cuando cocina. Lo que cocinas termina dentro del cuerpo de alguien, posiblemente el tuyo. No toma mucho para asegurarse de que lo que está comiendo sea seguro.

Hola ;

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Buena suerte

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