¿Sería usted anfitrión de personas que no conoce en su lugar para una comida?

Es diferente para la comida

En la mayoría de los estados, es ilegal que alguien organice una cena en su casa por dinero. Esto se debe a que no cuentan con instalaciones con la calidad de un restaurante y su personal (presumiblemente los propietarios de las viviendas) no reciben capacitación en servicios seguros, lo que muchos departamentos de salud de la ciudad requieren para la certificación. Incluso si el anfitrión trae personal certificado y seguro, aún no contará con las instalaciones adecuadas (es decir, verificadas por el departamento de salud) para garantizar el manejo y la preparación seguros de los alimentos.

Sin embargo, hay clubes nocturnos “clandestinos” que hacen exactamente eso. De hecho, Anthony Bourdain fue invitado en uno de ellos en uno de sus episodios de No Reservations . (Creo que fue el episodio en Portland, pero podría estar equivocado).

Pero no hay nada de malo en invitar a las personas que no conoces a cenar. Simplemente no puede convertirlo en un modelo comercial como AirBnB o Uber.

Lo hemos hecho en numerosas ocasiones, especialmente cuando vivíamos en la playa. Todos los años le preguntamos a una de las “personas de la calle” locales que celebren con nosotros en Acción de Gracias. Algunos vinieron y otros no, en cuyo caso preparamos una comida y se la entregamos en platos desechables con utensilios desechables. Algunos, aunque vivían en la playa, eran demasiado orgullosos para aceptar una invitación a nuestra casa, lo cual, curiosamente, lo entiendo. Ocasionalmente proporcionamos una cama para una o dos noches y una ducha para mochileros que pasamos por la A1A. Conoció a algunos jóvenes realmente interesantes de esta manera, muchos de los cuales de vez en cuando enviaban una carta o una breve carta a medida que avanzaban en su camino.

Me trataron con respeto y cortesía durante mis días errantes y pagarlo todo es simplemente un buen karma, ya sea que creas en el karma o no.

El concepto se llama cocina privada y es bastante popular en muchos lugares. En Hong Kong, una gran cantidad de restaurantes de moda está sucediendo en apartamentos lúgubres alrededor de North Point, Sai Ying Pun y Kowloon. Por lo que yo sé, no hay una aplicación que unifique las cocinas privadas, que proporcione pasarela de pago, sistema de reserva y navegación (no tienen licencia, recuerde), pero supongo que es solo cuestión de tiempo.

Habiendo dicho esto, nadie ha logrado unificar los camiones de comida bajo una aplicación aún, incluso a pesar de su estado legal.