Si el cerdo fue cocinado a 145F en primer lugar (160F para carne de cerdo molida), es seguro comer frío y no es necesario recalentarlo. Tenga en cuenta que todos los alimentos perecederos deben mantenerse a temperaturas inferiores a 40 ° F o superiores a 14 ° F
¿Cuál es la temperatura mínima a la que se debe cocinar la carne de cerdo para recalentar?
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