¿Por qué los indios del sur no beben té tanto como los indios del norte?

Eso no es cierto.

Soy un indio del sur Bebo al menos dos veces al día.

En el sur de la India, el té se produce en las colinas de Nilgiri, Cardamom, Palni y Anaimalai en los estados de Tamil Nadu, Kerala y Karnataka que se extienden desde las latitudes 9 ° N a 14 ° N. Esta región representa el 25 por ciento de la producción y alrededor del 24 por ciento de la superficie dedicada al té en la India.

Los jardines de té se encuentran principalmente en las laderas de las colinas de los Ghats occidentales entre 300 y 1.800 m de altitud. Las plantaciones de té son bastante grandes (ver la Tabla 24.25) pero bastante pequeñas. Las temperaturas son uniformemente altas y la precipitación anual excede los 400 cm.

No hay temor a las heladas en el sur de la India y las condiciones climáticas son bastante agradables. Por lo tanto, la productividad es más alta, generalmente 15-25 quintales / hectárea, aunque la calidad del té es inferior. Pero algunos de los tés del sur de la India tienen una buena combinación de sabor y sabor.

En el sur de la India, Tamil Nadu es el mayor productor de té que representa alrededor del 16 por ciento de la producción total de té de la India, de solo el 11 por ciento de la tierra. Tamil Nadu tiene la distinción de otorgar un alto rendimiento de más de 25 quintales / hectárea frente a 18,5 quintales / hectárea para la India en general.

Nilgiri y Anaimalai producen 46 por ciento y 33 por ciento del té de Tamil Nadu, respectivamente. Kerala es otro importante productor de té en el sur de la India, que representa el 8,45 por ciento de la producción total de la India. Kottayam, Kollam y Thiruvananthapuram son los principales distritos productores de té. Parte del té se produce en los distritos de Hassan y Chikmaglur en Karnataka.

( Fuente: Cultivo de té en India: crecimiento, método, producción y distribución )

( Fuente: www.indiatea.org )