No estoy seguro de lo que quieres decir con “Real”. Si quiere decir real como en: contener productos lácteos, sí.
Si se refiere a una definición legal:
En la década de 1990, DQ Mix fue etiquetada como “Ice Milk”. porque contiene un 5% de grasa de mantequilla Ice Cream necesitaba tener un 10% de grasa de mantequilla para llamarse helado en ese momento. Desde entonces, la definición legal ha cambiado y, aunque es el mismo producto, ahora se clasifica como “Helado de grasa reducida”. Un empleado bien entrenado o un operador de tienda siempre se referirá a los deliciosos productos semicongelados como soft-serve y never ice cream. Así que puedes comprar un cono, una Blizzard, un helado o un regalo en DQ, pero no helados.
El aire se combina con la mezcla para crear helado. La cantidad de aire contenida frente a la mezcla de helado se denomina desbordamiento. El rebosamiento le da al helado su textura. Una saturación demasiado alta tiende a producir un producto con aspecto de marca Pock que tiene una textura masticable. Demasiado bajo, el producto será pesado, más amarillo de lo normal y muy denso. Mientras que la mayoría de los helados contienen un 100% de exceso (50% de aire), DQ Soft Serve tiene solo un 40% de exceso. Esta combinación única proporciona a DQ Soft Serve una textura y un sabor más ricos y cremosos al usar un producto con menos grasa.
