Me encanta hacer té chaga y preparar un lote cada semana.
Encuentro que la mejor manera de preparar el té es preparar trozos frescos de chaga salvaje en una olla de cocción lenta durante aproximadamente 10 a 12 horas.
Lleno una olla de barro con aproximadamente 2 litros de agua y uso unos 5 trozos medianos de chaga silvestre sin procesar. Proviso a baja temperatura durante unas 10-12 horas en promedio.
Este método es excelente para extraer componentes activos sin recurrir a la ebullición, lo que puede dañar o disminuir los componentes.
Los trozos se pueden reutilizar unas 2 veces más. Sin embargo, deberá congelarlos para ayudar a extraer los ingredientes más activos. Y es posible que tenga que preparar más tiempo en las cervezas siguientes. Algunas veces preparo hasta 24 horas en la cerveza final.
El líquido se verá oscuro (como un refresco de cola) y el sabor es una vainilla agradable con toques de jarabe de arce. ¡Yumm!
Bebo mucho, casi 6 litros por día, pero cuando bebo todavía siento sed, ¿una señal de qué es esto?
¿Qué proporción de café / leche debería estar en un capuchino?
¿Qué sitios web ofrecen las mejores ofertas de alimentos y bebidas en Calcuta?
También puede utilizar los métodos de cocción lenta para otros tés, incluido el jengibre (unas 2-3 horas) y las hierbas (un promedio de 2 horas dependiendo de la hierba).
