Alcachofa: una planta perenne que se parece a los cardos, las alcachofas son solo resistentes a los Estados Unidos.
Rúcula: siembre semillas de rúcula a comienzos de primavera u otoño. Esta cosecha de ensalada prefiere temperaturas frescas. Disfrute de su sabor único y picante solo o en una ensalada de verduras mixtas.
Espárragos: los espárragos son un brote vegetal: comemos el tallo y la punta. Hace que cualquier plato se vea más interesante con su forma inusual. Los espárragos son una buena fuente de una vitamina llamada folato, que es importante para una sangre sana.
Berenjena: la mayoría de las berenjenas tienen forma de lágrima y tienen una piel púrpura brillante.
