La manzana no creció en un ambiente estéril, en un árbol estéril que crecía en tierra estéril, y se regó con lluvia estéril, etc. Se recogió con una mano o con un equipo que no se había procesado en un autoclave a 121 C (250 F). ) durante 20 minutos.
Por lo tanto, su manzana, independientemente de cuánto la haya pulido, no es estéril ni estéril.
La manzana tarde o temprano se someterá a la autólisis con sus propias enzimas que descomponen el tejido, y esto permitirá que una gran cantidad de mohos y levaduras comiencen su reducción saprófita. Pronto las levaduras habrán fermentado algunos de los azúcares naturales en etanol, atrayendo moscas de la fruta del género Drosophila y trayendo Acetobacter , que convierte el etanol en ácido acético. Pronto todo se reduce a un desastre y está en camino de completar el ciclo de vuelta a la tierra para alimentar a otro árbol en el huerto.
