En el envasado de salmón en latas, ¿cuál es el propósito del proyecto de construcción de la lata?

Draft se utiliza para facilitar la eliminación de moldes o prensas del contenedor. A medida que el estrechamiento permite que el aire se mueva en el vacío creado por el molde / prensa mientras se tira de él, y evita que el contenedor se deforme.

No tiene nada que ver con que sea una lata de salmón. Es solo un artefacto del método de producción.