Las únicas desventajas que puedo encontrar después de mirar años y años de estudios tienen que ver principalmente con el consumo excesivo . El consumo moderado de café no tiene un inconveniente real para la gran mayoría de los humanos.
Hay algunas personas que tienen estómagos muy sensibles que responden negativamente a la adición de esta bebida ácida y con cafeína: los enferma o les causa malestar estomacal seguido de diarrea. Para algunos, su ERGE (“reflujo ácido”) se agrava después de consumir café. Hay otros para quienes el consumo de la cafeína causa un estímulo inadecuado al Sistema Nervioso Central y simplemente no pueden tolerar los efectos. Algunos tienen problemas con algunos compuestos muy específicos que se encuentran en el café, como los ácidos clorogénicos. Hay algunas personas que tienen condiciones médicas muy específicas para las cuales el consumo de cafeína puede ser peligroso o mortal.
… y hay personas que simplemente no les gusta el sabor del café en absoluto.
Una vez más, los que están arriba son una minoría y el café en sí no es realmente el problema, sino que están fuera de una curva de respuesta en forma de campana a la cafeína o el café.
Para aquellos que beben café en cantidades moderadas, incluso teniendo en cuenta el consumo ocasional ocasional, el café es una bebida bastante agradable, bastante segura e incluso saludable.
