El moho necesita humedad para crecer. Eliminar la humedad mediante el tostado elimina el entorno necesario para que el moho crezca. Si tu pan ya está mohoso, debes descartarlo. Cortar el molde o tostarlo no necesariamente lo hace seguro para comer. Las comidas porosas como el pan pueden contener esporas microscópicas en su interior. Algunos mohos causan reacciones alérgicas y problemas respiratorios. Y algunos moldes, en las condiciones adecuadas, producen “micotoxinas”, sustancias venenosas que pueden enfermar a las personas.
¿Tostar el pan hace alguna diferencia con respecto al moho?
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si el moho se ha desarrollado en el pan, entonces el pan ya está mal, intentar quitar el molde del pan y comer lo que queda es malo, intentar cocinar también el pan también es malo, el moho seguirá presente, pero no en estado activo
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