La carne de vacuno se clasifica de acuerdo con la calidad (Prime, Choice Select ..) y yield (1, 2, 3 …). El programa Texas A & M Meat Science tiene un gran recurso que explica los diferentes aspectos.
¿Cómo se clasifica la carne de vacuno?
Supreme Content
¿Qué instrumento puedo usar para medir la presencia de gas (dióxido de carbono y etanol) en la masa?
¿Qué es esta fruta verde redonda con una textura nubbly?
More Interesting
Si mantiene kosher, ¿los huevos cuentan como carne o lácteos (o ninguno)?
¿Quién no debería consumir semillas de lino?
¿Qué tienen los consumidores de pescado en común?
¿Las semillas de amapola son ilegales?
¿Por qué la comida era tan cara en comparación con los ingresos en la década de 1930?
En el envasado de salmón en latas, ¿cuál es el propósito del proyecto de construcción de la lata?
