Es posible que haya venido de un ambiente de protección confortable donde todos los “alimentos” se compran en supermercados impecables o se comen en restaurantes refinados e inmaculados.
La realidad es que nuestro mundo contiene otros mundos, y así, ad infinitum. Todo está hecho de bits simples en “cosas” complejas y luego se descompone de nuevo en bits simples para iniciar otros ciclos. Su inocente lechuga ha crecido en un suelo que existe porque innumerables pequeñas formas de vida han estado digiriendo desechos de plantas y animales descompuestos. Los insectos, las semillas, los gusanos y los desechos que se han alimentado con el pollo se asimilaron (en gran parte debido a las bacterias) y se volvieron a ensamblar en el ovario de la gallina en forma de un huevo fresco. Incluso el pan, base de toda la civilización occidental, toma su forma y sabor del trabajo de tropecientos de células de levadura hirviendo durante varias horas, todos ansiosos por descomponer azúcares y almidones en la masa adhesiva. ¡Sus gases residuales son las burbujas agradables en el pan suave!
Y no olvide que la única razón por la que USTED ha sobrevivido hasta ahora es porque su ingesta de alimentos (comenzando con la leche de su madre, o la leche de otro mamífero) ha sido descompuesta por una gran cantidad de bacterias que acechan en sus propios intestinos. Las partes resultantes (péptidos, lípidos, sacáridos, etc.) han sido absorbidas, metabolizadas, almacenadas y redistribuidas para construir, mantener y operar cada parte de USTED. Sin esas bacterias, no habrías vivido más de una semana o dos.
Bienvenido a la Realidad, tanto lo maravilloso como lo desordenado, lo sublime y lo viscoso; es una gran interacción, y estás en el centro de ella. Vierta un vaso de leche (pasteurizada), fríe un huevo fresco, una tostada con mantequilla y ¡despierte para el desayuno!
