Estos no son de Starbucks, pero las judías verdes de la izquierda son Sumatra Lintong del área de Lintong Nihota, y para comparar, los frijoles a la derecha son Kenia Kirinyaga (que creo que significa que son del área alrededor del Monte Kenia). Las diferencias son sutiles, pero notarás que los frijoles de Sumatra son un poco más marrones y más pequeños que los frijoles de Kenia. He visto frijoles de Sumatra que son mucho más marrones y más funky que estos … mucho depende de cómo se procesan en la granja y la fábrica antes de su exportación.
Puede encontrar más información sobre este lote particular de Sumatra Lintong aquí: Sumatra Lintong -Opung James. Starbucks debe comprar en volúmenes mucho más grandes, por lo que es poco probable que se ocupen de un pequeño distribuidor como Opung James. Tienen estándares de calidad bastante buenos, pero es probable que los granos que compran sean un poco menos uniformes (porque se habrán recolectado de un grupo mucho más amplio de agricultores).
