Sí. Piensa en tostadores de café como enólogos.
Los mismos granos de café tostados a la preferencia de sabor de dos torrefactores diferentes harán que el sabor del café sea diferente. (Las uvas manipuladas por dos fabricantes de vino diferentes tendrán un sabor diferente en función de sus preferencias).
De qué país son los frijoles hace la diferencia. Las granjas dentro de un país hacen la diferencia. Incluso la calidad comprada hace una diferencia en el gusto. Cuánto tiempo se tuestan los frijoles … si se mezclan o si un solo tipo de café marca una gran diferencia.
¡Entonces sí!
