Soy vegano, por razones puramente éticas y ambientales. Yo no llamaría a mi dieta “poco saludable” de ninguna manera, pero como mis motivaciones para este estilo de vida no se basan en el deseo de estar más saludable, de vez en cuando como muchos veganos no lo hacen. Disfruto de dulces como Skittles o Swedish Fish, como cereales refinados como pasta o pan, y sí, alimentos fritos. No me malinterpretes sin embargo. La mayoría de lo que como es más saludable que la mayoría de las personas. La única etiqueta en mi dieta es vegana. Muchos veganos van incluso más allá de esto, siguiendo cepas como HCLF (alto contenido de carbohidratos, bajo contenido de grasa) RT4 (crudo hasta 4) puramente crudo, etc. Diría que la mayor diferencia entre estos grupos y yo es la cantidad de ) grasa en nuestras dietas. Utilizo aceite de coco o de oliva en muchos de mis alimentos. Sigo siendo delgado, energizado y saludable como siempre.
¿Cuáles son las comidas que los comedores de vegetales integrales (veganos) evitan o limitan contra los veganos poco saludables?
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Mi respuesta favorita a esta pregunta es similar a la dada por un médico en el documental de Cowspiracy (?): “El primer vegetariano que conocí, en realidad era vegetariano, siguió una dieta muy estricta de Coca-cola y papas fritas. “Eso probablemente lo resume todo.
Muchos veganos también evitan productos y servicios de compañías y fabricantes no veganos. Si la empresa x fabrica muebles y utiliza cuero en algunos de sus productos, es posible que se eviten. Dado que McDonald’s ofrece carne de res, algunos veganos no comerían las ensaladas de McDonald’s, etc.
Para hacer una distinción en la que estás haciendo comedores WFPB sinónimo de veganos: una dieta basada en plantas de alimentos integrales (no veganos) felizmente comería estas ensaladas (sin vestirse tal vez) y comprar sofás de cuero, zapatos, bolsos, etc. porque ‘ volver a elegir una dieta (por su salud y tal vez por otras razones), no necesariamente suscribirse a la minimización de los causados a los animales a través de su sacrificio y cría.
Los que puedo pensar son:
- comida frita
- azúcares añadidos (es decir, azúcares que no se producen de forma natural en los alimentos que está comiendo, como un refresco o una fruta)
- almidones refinados como el pan blanco
- jarabe de maíz con alta fructuosa
- agave (muchas personas piensan que es saludable)
Por lo general, si un seguidor de estilo de vida basado en plantas ha hecho su investigación; evitamos azúcares añadidos, aceites añadidos, sal añadida, harina refinada y obviamente productos de origen animal. Esto se basa en una gran cantidad de investigaciones, pero más notablemente, el Dr. Esselstyn previene el CAD ( http://dresselstyn.com/JFP_06307 …). Me encantaría ayudar a cualquiera que trabaje para lograr un estilo de vida fuerte en plantas (plantbasedstrength.blog) respondiendo preguntas o investigando el tema por usted. ¡Aclamaciones!
Papas fritas y papas fritas son difíciles de dejar.
(Teeeechnically son veganas … aunque horrible para ti. Aún así, vale la pena para mí. Me gusta comer papas fritas con Just Mayo mezclado con ajo asado.)
También como mucha pasta (trigo integral) y arroz blanco. No como fruta, y apenas verduras crudas (como ensaladas si puedo pagarlas).
Los aceites hidrogenados no son buenos, pero son veganos. Comida frita también.
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