¿La gente usa menos o más servilletas en un restaurante informal si el dispensador de servilletas está sobre la mesa?

Uso más cuando hay un dispensador sobre la mesa, porque las servilletas que entran en esas cosas siempre son baratas, delgadas y diminutas. Soplan de mi regazo cada vez que se abre una puerta y se lleva un puñado de cosas para limpiarme la boca. También tienden a atascarse en el dispensador por lo que no puedes sacar solo uno sin romperlo.

Realmente creo que son una estafa ideada por las compañías proveedoras de restaurantes para que los dueños de los restaurantes compren más servilletas bajo la falsa promesa de que ahorrarán dinero comprando el dispensador y las servilletas más baratas. En cualquier caso, los odio.

Un amigo mío que manejaba la cafetería en el hospital donde trabajo estaba muy molesto con su jefe cuando decidió sacar los dispensadores de servilletas de las mesas y poner dispensadores grandes junto a la caja registradora. El uso de servilletas pasa por el techo, dijo.

Efectivamente, en poco tiempo estaban usando muchas más servilletas que antes.

Uso menos, porque solo tomo todos los que necesito, cuando los necesito. Si tengo que pedirle al servidor más servilletas, el servidor siempre dejará al menos cuatro para que no tenga que volver por segunda vez. Raramente necesitamos los cuatro.

Depende del tipo de dispensador. ¿La comparación entre usar un dispensador en la mesa versus usar un dispensador en una barra de condimento centralizada? Generalmente en la mesa tendrá un uso menor si los tipos de dispensador son similares. Los ahorros pueden no compensar la mano de obra adicional requerida para llenar muchos más dispensadores.