¿Quieres probar la carne de nutria? ¿Hay algún restaurante que use Nutria en su menú? Espero encontrarme en algún lugar de Nueva Orleans ya que estaré visitando pronto.

Que yo sepa, nadie está sirviendo nutria. No son los roedores más limpios que existen, y tendría que estar muriéndome de hambre, literalmente, antes de comérselo. Voy a comer cigalas, cocodrilos (masticables), caracoles, pulpos, calamares y muchas otras comidas exóticas, pero evitaría las nutrias si es posible. Puede obtener algunos de los mejores mariscos de los alrededores, un par de lugares sirven excelente carne, y hay una gran cantidad de restaurantes criollos y cajún. ¿Por qué querrías comer nutria?

Una vez estuve en un restaurante donde nos ofrecieron una muestra de chile nutria. No recuerdo que sea algo para escribir. Si la carne había sido de alguna manera distintiva, las especias lo cubrían.

Mi impresión es que es legal servir nutria como comida, pero no es legal venderla .

Son pequeños M-F repugnantes y responsables de gran parte de la destrucción de los pastizales de los humedales.

Lo probaría pero no puedo decir que sé de ningún lugar que los venda. Si realmente quieres probar uno, tendrías que ir al sur y buscar a alguien que los cace. No entiendo por qué la gente dice que está sucia, que no está más “sucia” que cualquier otra cosa que vive en el pantano. ¿Tal vez sean esos malditos dientes amarillos?

Nací en Nueva Orleans y todavía vivo aquí. En mis 45 años de vida, nunca comí nutria, ni tengo una pista de dónde podrías obtenerla.

He vivido aquí durante 50 años y he estado en muchos festivales y nunca lo he visto. Gator es bastante común, pero es más cursi que el pollo. Yo probaría cangrejos.