Mi opinión sería que las personas son simplemente inquisitivas. Y, les preocupa qué es lo que tienen menos control sobre ellos. Con la gran mayoría de la población en muchos países del mundo involucrados en algo muy alejado de la agricultura o la jardinería, sienten que no tienen control sobre la situación. Cuando consideras la forma en que ahora podemos transmitir cualquier tipo de noticias sobre cualquier tema en todo el mundo en cuestión de segundos, la comida sería un elemento muy natural para la consideración de tu tiempo. Ya sea del chef que sigues al CSA, participas en la toma de conciencia general que ahora tenemos sobre los problemas ambientales, algunos de los cuales ni siquiera conciernen a la agricultura. Pero, dado que la agricultura necesita un medio ambiente sano, todas las otras cosas lo afectan.
Una ley de equilibrio
