Acabas de salir de casa en un largo viaje y después de tres horas de conducción vienes a un restaurante campestre con un menú de desayuno completo conocido por su buena comida. ¿Qué pedirás?

“¡Adán y Eva en una balsa, los arruinan!”

Mi ir es huevos más fácil, tocino (crujiente), hash browns (crujientes) y masa fermentada. Los bizcochos y la salsa suenan bien, pero nunca son tan buenos como esperaba, lo mismo con el Bloody Mary. El hash de carne en lata también puede ser impreciso.

También verificaría si tienen una placa especial, ya que suele ser un buen indicador de lo que hacen bien.

También compruebo Yelp para ver lo que la gente ha dicho sobre cosas específicas que han intentado. Atornille sus clasificaciones: tres estrellas son A-OK, y la mayoría de las clasificaciones de cinco estrellas son incorrectas, las estrellas solteras pueden ser advertencias o simplemente malos clientes. Pero ocultos en el texto de buenas críticas son buenas sugerencias.

Galletas y salsa. Si un restaurante campestre vale la pena y es conocido por su buena comida, es probable que tenga excelentes galletas y salsa.

Galletas y salsa, huevos revueltos (2), tocino (2), papas, agua helada, café y un vaso de leche para poner en mi café porque no me gusta ni la mitad ni la mitad.

Tomé yogur con conserva de cereza amarga y muesli para el desayuno. Ahora quiero galletas y salsa. “Alexa, pon la salchicha italiana en mi lista de compras”.

El desayuno escocés durante todo el día: pan tostado, mantequilla, tres tipos de mermelada, tocino crujiente, tres huevos fritos, dos rebanadas de pudin de Stornoway, frijoles horneados y suficiente té de cocción para ahogarlo todo. Ah, y la salsa marrón esencial. Este último es como Marmite; si sabes de qué se trata y te gusta, eres británico, o al menos un británico honorario.

• Dos huevos, más fácil. Si son tan buenos como lo anuncian, saben cómo hacer huevos.
• Hash browns.
• Salchicha. Quizás tocino. Tal vez ambos.
• Galletas y salsa.
• Café.

Country bistec frito, puré de papas con salsa blanca, guisantes y zanahorias, con galletas y té de hielo endulzado. Para postre tarta de manzana caliente con queso Cheddar fuerte.

Soy un galón de gustos simples.

Siempre que las patatas fritas caseras estén crujientes y haya una selección de carnes de desayuno como salchichas, tocino y jamón, seré un comensal feliz.

Algunas tostadas de centeno tampoco harían daño.