Durante las vacaciones, generalmente me salteo el desayuno y tomo el brunch directamente. Aunque nunca descubrí ninguna diferencia al hacer eso, la mayoría de mis amigos me sugirieron que no me saltara el desayuno. A continuación hay algunos hechos que me gustaría compartir:
1. El desayuno no aumenta su metabolismo. Los estudios demuestran que las comidas en ayunas o menos frecuentes no disminuyen su metabolismo. Y comer cada 3 horas, incluido el desayuno, tampoco aumenta su metabolismo.
2. El desayuno no detiene la degradación muscular. El modo de inanición es un mito: no perderás músculo si no comes cada 3 horas “como cuando duermes” y mientras haces ejercicio regularmente. Tus músculos tampoco necesitan proteínas cada 3 horas. Obtener proteínas alrededor de su entrenamiento parece ser más importante que su ingesta total de proteínas.
3. El desayuno no administra bien el azúcar en la sangre. El consejo común es tomar el desayuno para elevar el nivel de azúcar en la sangre y controlar los niveles de insulina. La insulina es clave para el crecimiento muscular, pero también es responsable del almacenamiento de grasa. El ayuno reduce los niveles de insulina y aumenta la sensibilidad a la insulina mucho más que las comidas pequeñas y frecuentes.
4. El desayuno aumenta el hambre. Muchas personas “” incluyéndome a mí “” sienten más hambre durante el día después de desayunar. Esto podría ser un beneficio o un inconveniente, dependiendo de si desea aumentar de peso o perder grasa. Ideal para el aumento de peso. Si eres un tipo flaco que lucha por comer mucho, desayunar te ayudará a alcanzar tus necesidades calóricas. No tan bueno para la pérdida de grasa. Especialmente porque las comidas más frecuentes no aumentan tu metabolismo. Tendrás que controlar tu elección de alimentos, como la ingesta de carbohidratos con almidón, para evitar ganancias de grasa.
