Las barras de chocolate de aspecto extraño que se vuelven blancas es algo que puede ponerte nervioso para comer, ¡pero no te preocupes! Se llama “bloom” y depende de la edad del chocolate debido a lo que le está sucediendo a los dulces. Aparentemente, cuando la manteca de cacao (que es la grasa que se encuentra en las barras de chocolate) se separa del chocolate, deja una sustancia blanca de aspecto visual.
He tenido varias piezas de chocolate que han sido blancas como esta y no parecían tener una gran diferencia. El sabor parecía un poco diferente porque la sustancia no estaba mezclada, pero no era de mal gusto.
La moraleja de esta historia? ¡Coma sus barras de chocolate temprano y seguido! 
