¿Por qué las personas recolectan vino?

El buen vino es como las bellas artes. Un vino añejo es la historia de ese año. Captura todo, desde las condiciones climáticas, una instantánea de la composición de la tierra, la volubilidad de la madre naturaleza y mucho más. El proceso de llevar el vino a la botella es una forma de arte totalmente distinta. El enólogo determina cómo expresar el terroir a la perfección y entregar la mejor pieza de su propiedad a medida que sabe cómo hacerlo. En añadas difíciles, todavía debe producir vino y dedicarse a saber cómo manipular sus recursos para hacerlo. En esencia, el buen vino es una pieza de historia casada con la visión artística de un vinatero.