Lo he hecho antes de los banquetes de bodas chinos a tiempo parcial y la creación de banquetes en SG. Los banquetes de cena son de hecho intensivos en mano de obra, lo bueno es que el tiempo vuela rápidamente, y es posible que secretamente quieras probar las sobras limpias (es algo bastante común de hacer entre mis compañeros). Ahora, para el trabajo físico en:
1) Estás de pie todo el tiempo, excepto durante tu comida. No espere obtener buena comida en la cantina, varía de un lugar a otro.
2) Se espera que lleves los platos pesados que alimentan una mesa de 8-10 personas. El aperitivo (plato frío) suele ser el más pesado (supongo que 10 kg, el plato es muy pesado) y también el peor, porque normalmente tienes que esperar afuera para llevarlo un tiempo antes de que la novia y el novio entren al salón de baile. Bueno, por lo general, el fuerte jugador de equipo se presentará para hacer esto.
3) Cuando llega el banquete, estás en un equipo de 3-4 personas. Cada equipo probablemente esté asignado a 3-4 mesas. Luego, usted y su equipo se encargarán de tareas tales como recoger los platos, devolver bandejas pesadas de 3-4 mesas con platos y platos terminados, llenar bebidas (té, vino tinto, vino blanco, cerveza, coca cola, refresco de naranja). , sprite, agua caliente, agua fría, etc.) para los invitados. Tampoco es inusual cambiar los platos de los invitados después de cada curso, y tienes que hacerlo rápido porque el período de tiempo entre el invitado que termina el curso actual y el próximo curso entrante es pequeño. En el proceso, es inevitable mancharse las manos.
4) Después de que el desierto está terminado, 3 ++ horas parecían casi 30 minutos. Serían alrededor de las 11 pm si era un banquete de cena. Esta es la hora feliz y simplemente se espera que devuelva el resto de los utensilios de vidrio. Puede haber un OT opcional (se proporciona un servicio gratuito de traslado en autobús), por lo que se espera que desmonte todas las mesas y sillas, haga la limpieza restante, etc. hasta la 1 o 2 a.m. Esto aplica solo si el salón de baile es improvisado.
5) Si el salón de baile es improvisado, sería una mala noticia si las mesas y las sillas no hubieran sido instaladas antes del banquete real y usted estuviera allí en sus horas de trabajo. Es decir, tendrá que configurarlos rápidamente y hacer el trabajo de camarero para el banquete siguiente.
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* 6) Hay algunos trabajos de banquete que no son banquetes de boda, y es mucho menos exigente físicamente. Tienden a no estar ubicados en hoteles. Comúnmente tendrían banquetes buffet de autoservicio, por lo que se espera que devuelva platos sucios y platos no deseados. Alternativamente, estaría configurando platos, tazas, etc. para el buffet permanente en su lugar. Las personas con baja capacidad física como yo prefieren mucho más los banquetes no casados. Sin embargo, el pago generalmente es menor y el tiempo pasa lentamente.
Por cierto, también es común romper la cristalería. Sucede todo el tiempo y está bien (a menos que rompa mucho, especialmente las copas de vino), así que no se preocupe ni cunda el pánico. También le aconsejo que no firme contratos con agencias que lo requieran con regularidad, especialmente si no está seguro de celebrar banquetes de bodas. En mi opinión, solo los $ 10 por hora pueden valer la pena el trabajo para los banquetes de bodas (incluso se debería esperar más paga los fines de semana), $ 8 por hora es bueno para los banquetes que no son de boda.
