¿Es seguro usar cebollas pre picadas?

¿Es seguro? Por supuesto. Si lo refrigeraste sería bastante seguro comer durante al menos una semana. Probablemente más tiempo.

Prefiero evitar cortar cebollas con demasiada antelación, sin embargo, porque son ingredientes aromáticos. Pierden gran parte de su acidez después de una noche en la nevera. Esa pungencia se convierte en un gran sabor cuando están caramelizadas.

Entonces … Básicamente, si planeas cocinar las cebollas, te sugiero que las corte lo más cerca posible del momento en que vas a cocinarlas.

Sin embargo, si está comiendo las cebollas crudas, por ejemplo, en una ensalada o sándwich, una noche en la nevera puede suavizar algunos de los sabores fuertes y ser favorable.

Realmente depende de cómo va a usarlos, pero si la cuestión es una cuestión de seguridad, sí, es perfectamente seguro: las cebollas que no son seguras serán completamente desagradables.