Para hacer varias tazas de excelente café para una reunión, me gusta esto: http://www.melitta.com/en/Gourme…. No es costoso, y creo que la calidad es mucho mejor que una cafetera de goteo eléctrica. A veces hago un par de macetas de esta manera y las guardo en una olla de acero inoxidable como esta: Bunn 32125.0100 2.5 litros de acero inoxidable con palanca forrada Airpot (más baratas, pero aún así, las ollas están disponibles de muchas fuentes).
¿Cuál es la mejor manera de hacer un café de gran sabor para una cena familiar?
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Para una cena familiar suponga que desea una cantidad significativa de café, más de una o dos tazas, y desea que sea fácil de hacer, para que no se distraiga o se retire de la cena durante dos horas. Creo que el café goteo o la prensa francesa encajan. La mayoría de las máquinas de café por goteo pueden hacer hasta 12 tazas, por lo que sería suficiente para la mayoría de las familias. La prensa francesa es probablemente más sabrosa y rica, pero gana menos. Las ollas grandes producen 32 o 48 onzas.
