¿Por qué los tamaños de alimentos y bebidas estadounidenses son más grandes que en el resto del mundo?

Porque nuestro gobierno lo subsidia a través de legislación e impuestos.

Seriamente. Este video es sobre productos de origen animal:

Pero nuestro gobierno subsidia casi toda la actividad agrícola en este mismo grado. Comenzando en la década de 1930, durante la Gran Depresión, el gobierno de EE. UU. Estaba desesperado por encontrar una forma de obtener dinero para los agricultores, rancheros y productores (como se les llama en California). Esto dio lugar a muchas leyes que aún están en los libros: el gobierno le pagará para que no produzca productos agrícolas por encima de una cuota específica; dejar que tus campos permanezcan en barbecho y regenerar el nitrógeno a través del trébol y otras cubiertas de tierra; y lo más pertinente a la pregunta, para comprar sus productos adicionales .

Es posible que observe que estos son todos intentos de reducir el suministro y evitar la sobresaturación del mercado, por lo que también podría preguntarse cómo los intentos de disminuir el suministro aumentan la cantidad de alimentos. En los años 50 y 60, los agricultores estadounidenses se enfermaron y cansaron de que el gobierno les diera la cantidad de dinero que podían ganar limitando cuánto podían producir. (Además, estaba sucediendo lo que se conoce como la Guerra Fría, y cualquiera que se opusiera al comunismo de la gran C también consideraba que el control del gobierno sobre la producción era anatema). Entonces formaron grupos de presión, como el Consejo de la Carne, el Consejo Lácteo, etc. en adelante, para lograr que el Congreso aborde la situación. Y como gran parte de los EE. UU. Es rural y depende de la agricultura, y porque EE. UU. Usa el voto geográfico, y porque el voto geográfico otorga un poder desproporcionado a las áreas rurales que dependen de la agricultura … ya ve a dónde va esto. Los lobbies obtuvieron fácilmente lo que querían.

¿Y qué es lo que quieren? Bueno, para empezar, querían que el gobierno federal encontrara nuevos mercados para que vendieran sus productos. Los hombres y mujeres que apoyaban los lobbies recordaron la década de 1930 lo suficiente como para saber que no querían inundar el mercado interno con productos, o que haría que se bloquee y quebrarían (nuevamente). Entonces presionaron al Congreso para que continuara comprando productos adicionales y constantemente encontrara nuevos usos y lugares para venderlos. El gobierno federal estuvo de acuerdo, siempre y cuando se pusiera énfasis en productos que pudieran almacenarse fácilmente por períodos muy largos: frijoles y otras legumbres, y maíz (también conocido como maíz) y trigo y otros granos que se pueden secar y almacenar en un lugar fresco, lugar seco durante al menos dos años a la vez. (Mira aquí: las consecuencias de estas leyes no son solo un problema en los Estados Unidos. La venta de granos básicos y leguminosas producidas por la agricultura estadounidense, compró mayoritariamente con dólares estadounidenses e inundó los mercados del “tercer mundo” a un costo inferior a lo que los agricultores y otros en esos países podrían ofrecer sus propios productos en economías agrícolas extranjeras diezmadas. Muchos países aún no se han recuperado por completo. A escala internacional, esta es una preocupación mucho más grande que las cinturas de los estadounidenses.

Te sorprenderían los mercados que el gobierno pudo encontrar para el producto agrícola extra. Por ejemplo, ¿sabías que las baterías en los EE. UU., Como las de los juguetes, están hechas parcialmente de maíz? Sí, en serio; los componentes químicos del maíz se refinan hasta el punto que se pueden usar en productos mecánicos y electrónicos. Y la soja? Sus componentes químicos se encuentran en casi cualquier alimento preparado / congelado que compre en la tienda de comestibles o en el restaurante de comida rápida. Como es el maíz. En realidad, el maíz refinado y la soja son los únicos grupos principales de alimentos de EE. UU., Con un poco de trigo arrojado de vez en cuando; nuestra cultura acaba de descifrar cómo hacer algunos millones de variaciones que todos saben diferente. Y sí, uno de los mercados que el gobierno encontró fue restaurantes. Y con toda esta comida subsidiada por los contribuyentes, los restaurantes estaban, y están, bajo presión para competir entre ellos por el tamaño de la porción.

Esto ni siquiera entra en lo que sucedió desde la década de 1970, cuando las compañías de agricultura industrial comenzaron a dominar nuestra economía.

América: Escandinavia recibe educación subsidiada, bienestar social y atención médica; obtenemos … un proyecto de ley Ag cada diez años en el que acordamos un sistema alimentario con prioridades cuestionables y para dar nuestro dinero a Con-Agra, Monsanto y un montón de otros millonarios. Son la versión del sector agrícola de “demasiado grande [para que se le permita] fallar”.