¿Cuáles son algunas buenas recetas veganas de Acción de Gracias?

Acción de Gracias es una fiesta bastante dura para los veganos. Está alrededor de ese 1 (hermoso) pájaro … Entonces, si usted es el único vegano en la mesa, le sugiero que traiga algunas recetas deliciosas que pueda compartir con sus amigos y familiares.

Me gusta hacer recetas muy simples y fáciles, incluso en Acción de Gracias. Todo esto toma menos de 30 minutos para hacer, y todavía son tan deliciosos. Honestamente, ¡los haría cualquier día del año!

Mi menú de Acción de Gracias este año incluirá algunos de estos:

  • Hummus de calabaza bellota: es una gran combinación para incluir calabacín en hummus y saca a relucir todos esos deliciosos y reconfortantes sabores de otoño. Puede servirlo con sus verduras favoritas para mojar.
  • Ensalada de cosecha de otoño: esta ensalada tiene vegetales crudos y cocidos, con una salsa cremosa que lo combina todo. ¡Es extremadamente abundante y un plato principal perfecto!
  • Helado de especias de calabaza: ¡ponlo todo en minutos y es increíblemente delicioso! Solo asegúrate de hacerlo en el lugar, porque se derrite muy fácilmente. No se necesita heladera aquí.

¡Que tengan unas maravillosas vacaciones!

  • Mash algunas chirivías con las patatas
  • Ase a la parrilla / a la parrilla algunas verduras de su elección después de aliñarlas con aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas / especias que le gusten
  • Para aperitivos, sirva hummus casero y baba ghanoush con cuñas calientes de pan de pita
  • En lugar de pavo, haz un meze de verduras a la brasa turco
  • Hornear pan o panecillos
  • Frijoles: una ensalada templada de frijoles con cebollinos y perejil, machacar los frijoles con algo y servir con las salsas, o servir un guiso de frijoles y verduras calientes (en temperatura); tal vez pasta i fagioli

Comenzaría aquí: el menú 100% vegano para rockear una acción de gracias sin animales

Serious Eats ofrece recetas consistentemente de alta calidad y bien probadas, y me ha gustado todo lo que he cocinado. He cocinado (de ese menú) el pastel, la batata, la sopa y las coles de Bruselas.

¡Todo lo mejor para cocinar en tus vacaciones!

Hay algunos excelentes aquí mis favoritos están aquí – The Perfect Vegan Thanksgiving Feast