¿Cuál es el mejor vino italiano?

Entre las innumerables dimensiones en las que uno puede evaluar los vinos, hay dos que son más importantes para mí: el equilibrio y el potencial de envejecimiento. De mi experiencia aún limitada con los vinos italianos serios, diría que los mejores son probablemente Barolos. El último que abrí tenía ocho años en botella y todavía era un niño pequeño. Actualmente estoy cuidando a una en mi bodega que no pienso beber antes de que llegue a la adolescencia.

Por supuesto, es una lucha dura entre Piamonte y Toscana. Los Cabernets de Maremma están mejorando cada vez más.

Consejo extra: si alguna vez vas a Piedmont para probar Barolos in situ, asegúrate de pasar una noche en el encantador Alba.

Me gustaría decir que un Barolo bien formado en el estilo clásico dice Aldo Conterno Grand Bussia o quizás un Bartolo Mascarello. Luego, recuerdo la seducción de ArPePe, que está un poco más lejos de Piamonte.

Luego, por supuesto, recordamos el incomparable Massetto o tal vez Sassicaia o muchos de los otros vinos elaborados en la Toscana.

Todavía más al sur, en Puglia, tienes vinos hechos de Negramano y Primitivo. También tienes los vinos de Sicilia como Donnafugata mil y una noches

¡Es entonces cuando te das cuenta de que has logrado enumerar una gran cantidad de vinos y aún saltaste todo Amarone, Montepulicano, Chianti y muchos blancos y espumosos!

La única solución es viajar lentamente de norte a sur probando la comida y los vinos locales muchas veces antes de darse cuenta de que en cada lugar la combinación local puede ser la mejor.

Es como preguntar a cuál de tus hijos te gusta más. En la industria del vino, el vino que ME GUSTA es mejor es tan difícil de decir que este o ese vino es. Mejor, la única persona que conozco que hace eso se llama Robert Parker, y sinceramente no me gustan los vinos que le gustan, creo que nuestros sentidos son muy subsecuentes y varían cada día si tu estado de ánimo es bueno o malo va a ser reflejado en su taza depende de cómo cayó, si su triste o feliz tuvo un mal o un buen día si hace frío o calor, es muy difícil decir simplemente compre el que ve hasta que encuentre el que le gusta.