Sí. Marinar (vino / vinagre, rodajas de ajo, sal y pimienta) durante un par de horas, séquelo y fríalo directamente. El adobo ayuda al pollo a mantenerse húmedo. Sartén antiadherente mejor, pero no esencial.
¿Puedes freír pollo sin harina? ¿Por qué o por qué no?
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Claro – sumerja la carne en una yema de huevo batida y báñela, por ejemplo. Para obtener una textura más crujiente, use hojuelas de maíz trituradas en lugar de migas de pan.
Sí por supuesto que puedes. ¿Por qué? Porque si bien puede ser una preferencia o una norma, no es una regla. En muchos lugares de Asia, usamos una (muy) ligera capa de nosotros. Alternativamente, puedes usar sal o cualquier tipo de adobo. ¡Y mi tía ha experimentado exitosamente usando polvo de natillas!
Definitivamente puedes. Lo más fácil sería condimentarlo con sal y cúrcuma en polvo antes de freírlo.
No hay razón por la que no puedas. El pollo, sin embargo, no se verá como el de KFC.
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