Es un sabor complejo de profundidad. Tiene éxitos de pimienta y vinagre, salado, ahumado con ligeros toques de ajo y cebolla, ¿con un poco de dulce en la parte de atrás? Realmente tienes que intentarlo para entenderlo.
En cuanto a hacerlo? Bueno, le tomará al menos un AÑO de fermentación y necesitará anchoa, vinagre, cebollas, melaza, sal, ajo, tamarindo, clavo de olor, extracto de chile en polvo y agua …
Es mucho más fácil comprar una botella de Lea y Perrins en la tienda … confía en mí.
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