¿Cuánto tiempo estará un cliente dispuesto a esperar la entrega de alimentos?

No especificas qué comida están esperando. Sin embargo, supongo que estás hablando de comida. El concepto completo de la entrega de comida rápida es que la comida debe estar allí dentro de un tiempo razonable. Sin embargo, tuvimos una situación en el Reino Unido que hizo que las cosas cambiaran mucho. Los restaurantes de comida rápida estaban haciendo algunas afirmaciones ridículas de lo pronto que su pedido estaría allí. Los conductores, a menudo jóvenes e inexpertos, se mataban todo el tiempo yendo demasiado rápido, arriesgándose con los adelantamientos, etc. En el caso de los ciclomotores que entregaban la comida, estos estaban siendo cortados. Bien usado, se podía decir que una bicicleta había sido utilizado como las clavijas de los pies fueron raspadas en el suelo. La gente se dio cuenta entonces de que conseguir una pizza en media hora no era todo lo que se suponía que era, así que comenzaron a aumentar el tiempo a una hora.

Pero la gente todavía está impaciente. Mi colega comentó sobre el hecho de que ahora tengo un símbolo con los platos que voy a preparar a la carta, que estos platos me tomarán alrededor de 15 minutos y habrá una espera. En realidad, las personas entran, hacen su pedido, encuentran una mesa, toman una copa, van al baño y, para cuando regresan, su comida está sobre la mesa.

Entonces, cuánto tiempo alguien está preparado para esperar, depende de sus expectativas, de la comida que se sirve y del escenario. Una persona hambrienta, particularmente un niño, normalmente no es paciente.