La primera diferencia es que para la matanza kosher, la bendición antes de la matanza solo tiene que recitarse una vez, independientemente de la cantidad de animales, a menos que haya una interrupción en el proceso, tal como Halaal lo requiere para cada animal.
el proceso de cortar los dos vasos en el cuello en Kosher slaugh es un poco estricto, pero aquí los dos son muy similares.
la principal diferencia es lo que sucede después de la matanza. En la matanza Kosher, el cuerpo y los órganos son inspeccionados para detectar defectos específicos conocidos como tereifos, que, de estar presentes, hacen que el animal pierda el conocimiento. Estos son todos de salud defecta que en general habrían matado al animal dentro de un año. La mayoría de estos no hacen que la carne sea insegura para comer, pero sí la hace desequilibrada. La matanza de Halaal no verifica estos defectos.
